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冷蔵 チョイス USチャックアイロール 牛肩ロース
1箱から注文可能
1箱約7kg
- 単価2,500円/kg
- 販売最小ロット7kg17,500円 (税込)
商品コード： 5350778100002
販売最小ロット価格(税込)： 17,500 円
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商品説明
USのチョイスチャックアイロールです。
肩からお尻のほうまで伸びている胸最長筋という長いロース肉の始まり部分。
スジはあるもののキメは細やかで肉質は柔らか。
サシが入りやすく赤身とのバランスもよくコクと濃厚な味が特徴ですね。
きちんとスジや筋膜を掃除すればリブロースやサーロインにも負けない高級な部位として取り扱われます。
大きさは7〜8kgはありますのでとても大きな部位となります。
リブロースやサーロインと比べて安価。
キメは細やかで肉質は柔らかい
コクがあり濃厚な味わい
リブロースやサーロインより安価
・分割加工承っております。
・加工希望に関しましてはお気軽にご相談下さい。
商品仕様
| 原材料 / 食品添加物 |
肉 |
|---|---|
| 販売最小ロット | 7kg 17,500円（税込） |
| 生（原）産地 | アメリカ |
| 加工地 | アメリカ |
| 納期 / 発送体制 | 受注日より3営業日以内発送 |
|---|---|
| 納入実績 | フレンチ・イタリアン、韓国料理、その他レストラン |
| 参考メニュー | ステーキ |
| 賞味期限 | 2024年 |
