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道東産直★逸品 エゾ鹿肉【ヒレ肉】白糠産 1Kg
約1kg 重さは前後します。
ヒレ肉は1本 200g~300g ぐらいとなります。
- 単価6,000円/kg
- 販売最小ロット1kg6,000円 (税込)
- 在庫数1ロット
商品コード: 5914235900002
販売最小ロット価格(税込): 6,000 円
- 関連カテゴリ:
- 畜産市場 ジビエ 鹿肉 ロース
商品説明
背の中央部分から腰骨に向かってのびている部分です。
柔らかく脂肪も少ない最上級の肉です。
ステーキ・ロースト・揚げ物等にオススメ
北海道釧路市の隣にある白糠町で年間約1,500頭を
捕っております。
北海道特に釧路・根室地方はエゾ鹿による
農林業被害は多大です。
ただ駆除するのではなくフランス料理では鹿肉は
高級食材として活用されております。
商品仕様
原材料 / 食品添加物 |
エゾ鹿 |
---|---|
販売最小ロット | 1kg 6,000円(税込) |
生(原)産地 | 日本 |
加工地 | 北海道 |
賞味期限 | 約半年(冷凍) |
解凍方法 | 自然解凍 冷蔵庫解凍 |
---|---|
納期 / 発送体制 | 受注日より3日以内 |
納入実績 | 和食店、焼肉店、フレンチ、イタリアン、レストラン他 |
参考メニュー | ステーキ・ロースト・揚げ物等 |
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