ファミリー農園 鳥取県産 冷蔵 ファミリー農園 トマト12㎏ 安心安全な自然農法で農薬環境審査実施自然環境栽培期間中農薬化成肥料不使用育てた野菜になっています。 栽培技術登録 自然農法(協生農法) 自然な環境状態に播種をして、雑草も抜かずに自然の力だけで収穫をすること 自然栽培 どのような状況であっても農薬や肥料、除草剤などを一切使用しないこと。炭素循環農法含む。 特別栽培農産品 加工品含む 放射検査 農薬暫定検査義務化に伴い問い合わせあり記載いたします。 当園出荷日に放射能検査実施 002mph前後でお届けになります。 他空気感染農薬、pm2.5検査実施 農薬不使用栽培の為一般栽培品と収穫量あまり収穫見込みとれません。 当園トマトヒミツはリコピンに含まれる「抗酸化作用」 トマトに含まれる成分の「リコピン」は、強力な抗酸化作用を持っています。生活習慣病の原因のひとつが「体内の活性酸素の増加」と言われていますので、リコピンの抗酸化力は生活習慣病の原因を抑制してくれる、と言い換えることが出来るんですね。 また、リコピンは悪玉コレステロールを分解する力も持っています。 活性酸素によって引き起こされるコレステロールの酸化や、それによってできる血栓の分解に役立ちます。 48-120玉 単価:1,620円/kg 12kg19,440円 (税込)
ファミリー農園 鳥取県産 冷蔵 ファミリー農園 トマト4㎏ 安心安全な自然農法で農薬環境審査実施自然環境育栽培期間中農薬化成肥料不使用で育てた野菜になっています。 栽培技術登録 自然農法(協生農法) 自然な環境状態に播種をして、雑草も抜かずに自然の力だけで収穫をすること 自然栽培 どのような状況であっても農薬や肥料、除草剤などを一切使用しないこと。炭素循環農法含む。 特別栽培農産品 加工品含む 放射検査 農薬暫定検査義務化に伴い問い合わせあり記載いたします。 当園出荷日に放射能検査実施 002mph前後でお届けになります。 他空気感染農薬、pm2.5検査実施 無農薬無化学肥料栽培で一般栽培品と収穫量あまり収穫見込みとれません。 当園トマトヒミツはリコピンに含まれる「抗酸化作用」 トマトに含まれる成分の「リコピン」は、強力な抗酸化作用を持っています。生活習慣病の原因のひとつが「体内の活性酸素の増加」と言われていますので、リコピンの抗酸化力は生活習慣病の原因を抑制してくれる、と言い換えることが出来るんですね。 また、リコピンは悪玉コレステロールを分解する力も持っています。 活性酸素によって引き起こされるコレステロールの酸化や、それによってできる血栓の分解に役立ちます。 14-24玉 単価:1,620円/kg 4kg6,480円 (税込)
ファミリー農園 鳥取県産 冷蔵 ファミリー農園 トマト2㎏ 安心安全な自然農法で農薬環境審査実施自然環境育栽培期間中農薬化成肥料不使用で育てた野菜になっています。 栽培技術登録 自然農法(協生農法) 自然な環境状態に播種をして、雑草も抜かずに自然の力だけで収穫をすること 自然栽培 どのような状況であっても農薬や肥料、除草剤などを一切使用しないこと。炭素循環農法含む。 特別栽培農産品 加工品含む 放射検査 農薬暫定検査義務化に伴い問い合わせあり記載いたします。 当園出荷日に放射能検査実施 002mph前後でお届けになります。 他空気感染農薬、pm2.5検査実施 無農薬無化学肥料栽培で一般栽培品と収穫量あまり収穫見込みとれません。 当園トマトヒミツはリコピンに含まれる「抗酸化作用」 トマトに含まれる成分の「リコピン」は、強力な抗酸化作用を持っています。生活習慣病の原因のひとつが「体内の活性酸素の増加」と言われていますので、リコピンの抗酸化力は生活習慣病の原因を抑制してくれる、と言い換えることが出来るんですね。 また、リコピンは悪玉コレステロールを分解する力も持っています。 活性酸素によって引き起こされるコレステロールの酸化や、それによってできる血栓の分解に役立ちます。 14-24玉 単価:1,620円/kg 2kg3,240円 (税込)
ファミリー農園 鳥取県産 常温 送料無料 ファミリー農園 大山山麓ナス8㎏ 鳥取県大山山麓で栽培 安心安全な 自然農法(協生農法) 自然な環境状態に播種をして、雑草も抜かずに自然の力だけで収穫をすること 自然栽培 どのような状況であっても農薬や肥料、除草剤などを一切使用しないこと。炭素循環農法含む。 栽培栽培期間中農薬化成肥料不使用栽培 どのような状況であっても農薬や化学肥料、除草剤を使用しない栽培。 当園茄子効能特長 ゆで:カリウム(180mg) 注目成分 ナスニン 期待される効能 がん予防、眼精疲労、高血圧予防、心筋梗塞予防、脳梗塞予防、動脈硬化予防 なすの皮にはアントシアン系色素である「ナスニン」というポリフェノールの一種が含まれています。ナスニンには発がんや抑制する抗酸化作用があり、眼精疲労にも効果があるといわれています。そのため、なすを調理するときは皮ごと使いましょうなすを水洗いするときは、先にヘタを切っておくとトゲが指にささる心配がありません。 13〜15cmくらいの長卵形で、皮は濃い黒紫色。皮、果肉ともほどよいやわらかさで煮物、焼き物、揚げ物などさまざまな調理に使えます。 内容量【8㎏70-75本】 単価:1,872円/kg 8kg14,980円 (税込)
ファミリー農園 鳥取県産 常温 ファミリー農園 大山山麓ナス4㎏ 鳥取県大山山麓で栽培 安心安全な 自然農法(協生農法) 自然な環境状態に播種をして、雑草も抜かずに自然の力だけで収穫をすること 自然栽培 どのような状況であっても農薬や肥料、除草剤などを一切使用しないこと。炭素循環農法含む。 栽培期間中農薬化成肥料不使用栽培 どのような状況であっても農薬や化学肥料、除草剤を使用しない栽培。 当園茄子効能特長 ゆで:カリウム(180mg) 注目成分 ナスニン 期待される効能 がん予防、眼精疲労、高血圧予防、心筋梗塞予防、脳梗塞予防、動脈硬化予防 なすの皮にはアントシアン系色素である「ナスニン」というポリフェノールの一種が含まれています。ナスニンには発がんや抑制する抗酸化作用があり、眼精疲労にも効果があるといわれています。そのため、なすを調理するときは皮ごと使いましょう。 カリウムも比較的多く含まれています。カリウムは血圧の上昇を抑える作用があるので、生活習慣病の予防にも効果が期待できます。 炒め物、煮物、揚げ物、焼きなす、パスタ、漬け物など 空気に触れると酸化して変色するので、カットしたらすぐに調理しましょう。アクが気になる場合は水にさらしますが、長時間さらすと水っぽくなるうえにアントシアニンが溶け出すので要注意。 なすを水洗いするときは、先にヘタを切っておくとトゲが指にささる心配がありません。 13〜15cmくらいの長卵形で、皮は濃い黒紫色。皮、果肉ともほどよいやわらかさで煮物、焼き物、揚げ物などさまざまな調理に使えます。 単価:1,975円/kg 4kg7,900円 (税込)
ファミリー農園 鳥取県産 冷蔵 ファミリー農園 大山山麓ナス2㎏ 鳥取県大山山麓で栽培 安心安全な 自然農法(協生農法) 自然な環境状態に播種をして、雑草も抜かずに自然の力だけで収穫をすること 自然栽培 どのような状況であっても農薬や肥料、除草剤などを一切使用しないこと。炭素循環農法含む。 栽培期間中農薬化成肥料不使用栽培 どのような状況であっても農薬や化学肥料、除草剤を使用しない栽培。 当園茄子効能特長 ゆで:カリウム(180mg) 注目成分 ナスニン 期待される効能 がん予防、眼精疲労、高血圧予防、心筋梗塞予防、脳梗塞予防、動脈硬化予防 なすの皮にはアントシアン系色素である「ナスニン」というポリフェノールの一種が含まれています。ナスニンには発がんや抑制する抗酸化作用があり、眼精疲労にも効果があるといわれています。そのため、なすを調理するときは皮ごと使いましょう。 カリウムも比較的多く含まれています。カリウムは血圧の上昇を抑える作用があるので、生活習慣病の予防にも効果が期待できます。 炒め物、煮物、揚げ物、焼きなす、パスタ、漬け物など 空気に触れると酸化して変色するので、カットしたらすぐに調理しましょう。アクが気になる場合は水にさらしますが、長時間さらすと水っぽくなるうえにアントシアニンが溶け出すので要注意。 なすを水洗いするときは、先にヘタを切っておくとトゲが指にささる心配がありません。 13〜15cmくらいの長卵形で、皮は濃い黒紫色。皮、果肉ともほどよいやわらかさで煮物、焼き物、揚げ物などさまざまな調理に使えます。 単価:1,990円/kg 2kg3,980円 (税込)
ファミリー農園 鳥取県産 冷蔵 ファミリー農園 ピーマン2㎏ 鳥取県大山山麓で栽培 安心安全 自然農法(協生農法) 自然な環境状態に播種をして、雑草も抜かずに自然の力だけで収穫をすること 自然栽培 どのような状況であっても農薬や肥料、除草剤などを一切使用しないこと。炭素循環農法含む。 栽培期間中農薬化成肥料不使用栽培 どのような状況であっても農薬や化学肥料、除草剤を使用しない栽培。 単価:1,780円/kg 2kg3,560円 (税込)
ファミリー農園 鳥取県産 冷蔵 ファミリー農園 ピーマン4㎏ 鳥取県大山山麓で栽培 安心安全 自然農法(協生農法) 自然な環境状態に播種をして、雑草も抜かずに自然の力だけで収穫をすること 自然栽培 どのような状況であっても農薬や肥料、除草剤などを一切使用しないこと。炭素循環農法含む。 無農薬・無化学肥料栽培 どのような状況であっても農薬や化学肥料、除草剤を使用しない栽培。 単価:1,625円/kg 4kg6,500円 (税込)
ファミリー農園 鳥取県産 常温 NEW オリジナル ファミリー農園 大山山麓 かぼちゃ10㎏ 当園南瓜 ビタミン・ミネラル・カロチン・食物繊維を豊富に含んだ、バランスの良い栄養価が高い緑黄色野菜です。 単価:986円/kg 10kg9,860円 (税込)
まどかファーム|カリスの森株式会社 福岡県産 冷蔵 まどかファーム|カリスの森株式会社 【福岡、熊本産】ミニトマト 3kg(S~L) 九州産の野菜を産地直送!新鮮・安心・おいしい野菜 旬の味をお楽しみください! 保存方法:風通しの良い冷暗所で保存してください。 単価:1,500円/kg 3kg4,500円 (税込)
伊豆野菜市場 静岡県産 冷蔵 NEW オススメ 季節限定 伊豆野菜市場 お試し!!【数量限定!!】「伊豆産」旬の厳選野菜・<お試し!!>詰め合せセット!5品目前後 こんにちは!『伊豆野菜市場』です! お試し!!【数量限定!!】詰合せセットをご検討いただき、ありがとうございます。 ■ 食材の宝庫とも言われる「伊豆半島」で採れた旬の野菜の詰め合せです!! ■ 採れたての野菜を配送しますので、鮮度は抜群!! ■ ローカルネットワークを駆使し、安心したルートより野菜をご提供致します!! ■ こだわりの野菜・おいしい野菜をお求めの方は是非一度お試し下さい☆!! <<現在は『夏野菜』を豊富に取り揃え、詰め合わせとして発送をさせて頂いております!!>> 例:なす・トマト・きゅうり・えだまめ・もろこし・ピーマンなど他にも、その時採れた旬の美味しいお野菜をお届けさせていただきます♪ 単価:175円/kg 10kg1,750円 (税込)
伊豆野菜市場 静岡県産 冷蔵 NEW オススメ 季節限定 伊豆野菜市場 「伊豆産」旬の厳選野菜・<スタンダードタイプ>詰め合せセット!!10品目前後 「伊豆産」旬の厳選野菜・<スタンダードタイプ>詰め合せセット!!10品目前後 現在は収穫したばかりのお米もセットにしてお届けしております♩♩ お試しコースをご注文いただいた方々より「もう少し種類多く欲しいな・・・。」とのお声をいただき、スタンダードタイプのご提供を開始させていただきました!!色々なお野菜等を多くご注文されたい方に『おすすめ』です!! ■ 食材の宝庫とも言われる「伊豆半島」で採れた旬の野菜の詰め合せです!! ■ 採れたての野菜を配送しますので、鮮度は抜群!! ■ ローカルネットワークを駆使し、安心したルートより野菜をご提供致します!! ■ こだわりの野菜・おいしい伊豆地方の野菜を是非一度お試し下さい。 <<現在は『夏野菜』を豊富に取り揃え、詰め合わせとして発送をさせて頂いております!!>> 例:なす・トマト・きゅうり・えだまめ・もろこし・ピーマンなど他にも、その時採れた旬の美味しいお野菜をお届けさせていただきます♪ 単価:285円/kg 10kg2,850円 (税込)
まどかファーム|カリスの森株式会社 メキシコ産 冷蔵 まどかファーム|カリスの森株式会社 【メキシコ産】アボカド (25~33玉) 新鮮・安心・おいしいアボガド旬の味をお楽しみください!保存方法:風通しの良い冷暗所で保存してください。 単価:980円/kg 5kg4,900円 (税込)
まどかファーム|カリスの森株式会社 福岡県産 常温 まどかファーム|カリスの森株式会社 【福岡、熊本産】なす 5kg(20~35本) 九州産の野菜を産地直送!新鮮・安心・おいしい野菜 旬の味をお楽しみください! 保存方法:風通しの良い冷暗所で保存してください。 単価:700円/kg 5kg3,500円 (税込)
まどかファーム|カリスの森株式会社 福岡県産 冷蔵 まどかファーム|カリスの森株式会社 【九州産】トマト 4kg(20~28玉) 九州産の野菜を産地直送!新鮮・安心・おいしい野菜 旬の味をお楽しみください! 保存方法:風通しの良い冷暗所で保存してください。 単価:900円/kg 4kg3,600円 (税込)
まどかファーム|カリスの森株式会社 福岡県産 冷蔵 オススメ まどかファーム|カリスの森株式会社 【福岡、佐賀、熊本産】きゅうり 5kg 九州産の野菜を産地直送!新鮮・安心・おいしい野菜 旬の味をお楽しみください! 保存方法:風通しの良い冷暗所で保存してください。 単価:900円/kg 5kg4,500円 (税込)
グリーンパパイヤファーム岡山 青森県産 常温 値下げ オリジナル オススメ 限定品 残りわずか 小ロット販売 グリーンパパイヤファーム岡山 【値下げ!】熟成黒ニンニク100g-極旨-(青森産) 良質なニンニクが豊富に入手できたため、今回の入荷分については、価格を下げて大放出致します! (次回在庫分の価格は未定のため値上がりする場合があります。あらかじめご了承ください。) 用法:1日1粒を就寝前1時間~30分前くらいを目途に摂取してください。 保存法:高温多湿での保存は避け、保存用パックごと冷蔵庫で保存してください。 消費期限:未開封、冷蔵庫保管で360日 当店の黒ニンニクは、グリーンパパイヤファームの生産者が惚れ込んだニンニクを厳選。 そのニンニクを熟成後、完全に乾燥させずにフルーツのような鮮度あふれる食感にこだわった商品です。 一般の固いドライフルーツのような食感ではなく、羊かんのような食感となっています。 ニンニクの名産地、青森で採れた上質な黒ニンニクをじっくりと1か月以上にわたり熟成しました。 ごく僅かな風味を残しながらも糖度が増し、フルーティーな味わいに仕上がりました。そのため食した後にニンニク独特の臭いも残りません。 長期間熟成発酵させることで、にんにく臭いの元である「アリシン」が、「S-アリルシステイン」に変化します。これにより臭いが激減し、さらにこの有効成分がアリシンよりも皆さんの体に吸収され効力をアップさせます。 にんにくは元々「アリイン」を含んでおり、これが「アリシン」という成分に変化します。このアリシンが「殺菌、除菌、解毒」「ビタミンB1の吸収を高める」「血栓を作りにくくする」「活性酸素を除去する」など、様々な効力を発揮します。この効果がさらに「S-アリルシステイン」で強くなります。 最近ではご高齢の方以外に、美容やダイエット・整腸作用に敏感な若い女性や日々の疲れが取れない社会人まで幅広く愛用されるようになりました。 単価:1,080円/100g 100g1,080円 (税込)
グリーンパパイヤファーム岡山 青森県産 常温 値下げ オリジナル オススメ 限定品 残りわずか 小ロット販売 グリーンパパイヤファーム岡山 【値下げ!】熟成黒ニンニク200g-極旨-(青森産) 良質なニンニクが豊富に入手できたため、今回の入荷分については、価格を下げて大放出致します! (次回在庫分の価格は未定のため値上がりする場合があります。あらかじめご了承ください。) 用法:1日1粒を就寝前1時間~30分前くらいを目途に摂取してください。 保存法:高温多湿での保存は避け、保存用パックごと冷蔵庫で保存してください。 消費期限:未開封、冷蔵庫保管で360日 当店の黒ニンニクは、グリーンパパイヤファームの生産者が惚れ込んだニンニクを厳選。 そのニンニクを熟成後、完全に乾燥させずにフルーツのような鮮度あふれる食感にこだわった商品です。 一般の固いドライフルーツのような食感ではなく、羊かんのような食感となっています。 ニンニクの名産地、青森で採れた上質な黒ニンニクをじっくりと1か月以上にわたり熟成しました。 ごく僅かな風味を残しながらも糖度が増し、フルーティーな味わいに仕上がりました。そのため食した後にニンニク独特の臭いも残りません。 長期間熟成発酵させることで、にんにく臭いの元である「アリシン」が、「S-アリルシステイン」に変化します。これにより臭いが激減し、さらにこの有効成分がアリシンよりも皆さんの体に吸収され効力をアップさせます。 にんにくは元々「アリイン」を含んでおり、これが「アリシン」という成分に変化します。このアリシンが「殺菌、除菌、解毒」「ビタミンB1の吸収を高める」「血栓を作りにくくする」「活性酸素を除去する」など、様々な効力を発揮します。この効果がさらに「S-アリルシステイン」で強くなります。 最近ではご高齢の方以外に、美容やダイエット・整腸作用に敏感な若い女性や日々の疲れが取れない社会人まで幅広く愛用されるようになりました。 単価:1,000円/100g 200g2,000円 (税込)
グリーンパパイヤファーム岡山 青森県産 常温 オリジナル オススメ 小ロット販売 グリーンパパイヤファーム岡山 熟成黒ニンニク40g-極旨-(青森産) 良質なニンニクが豊富に入手できたため、今回の入荷分については、価格を下げて大放出致します! (次回在庫分の価格は未定のため値上がりする場合があります。あらかじめご了承ください。) 用法:1日1粒を就寝前1時間~30分前くらいを目途に摂取してください。 保存法:高温多湿での保存は避け、保存用パックごと冷蔵庫で保存してください。 消費期限:未開封、冷蔵庫保管で360日 当店の黒ニンニクは、グリーンパパイヤファームの生産者が惚れ込んだニンニクを厳選。 そのニンニクを熟成後、完全に乾燥させずにフルーツのような鮮度あふれる食感にこだわった商品です。 一般の固いドライフルーツのような食感ではなく、羊かんのような食感となっています。 ニンニクの名産地、青森で採れた上質な黒ニンニクをじっくりと1か月以上にわたり熟成しました。 ごく僅かな風味を残しながらも糖度が増し、フルーティーな味わいに仕上がりました。そのため食した後にニンニク独特の臭いも残りません。 長期間熟成発酵させることで、にんにく臭いの元である「アリシン」が、「S-アリルシステイン」に変化します。これにより臭いが激減し、さらにこの有効成分がアリシンよりも皆さんの体に吸収され効力をアップさせます。 にんにくは元々「アリイン」を含んでおり、これが「アリシン」という成分に変化します。このアリシンが「殺菌、除菌、解毒」「ビタミンB1の吸収を高める」「血栓を作りにくくする」「活性酸素を除去する」など、様々な効力を発揮します。この効果がさらに「S-アリルシステイン」で強くなります。 最近ではご高齢の方以外に、美容やダイエット・整腸作用に敏感な若い女性や日々の疲れが取れない社会人まで幅広く愛用されるようになりました。 単価:1,670円/100g 40g668円 (税込)
長野ベリーファーム株式会社 長野県産 冷蔵 オリジナル 限定品 長野ベリーファーム株式会社 信州産夏秋イチゴ すずあかね Sサイズ(9~7g) 当園の夏秋イチゴは長野市上ケ屋の標高1000mの飯綱高原で栽培しています。品種はすずあかねです。収獲期間は7月から11月半ばになります。冬春イチゴの章姫・紅ほっぺ・よつぼしも栽培していますのでご利用ください。 規格は15玉・20玉・24玉・30玉・35玉・36玉・42玉があります。時期によって収穫できるサイズが異なりますので、ご注文の際ご確認をお願いします。 栽培方法はヤシがら培地を用いたココバック栽培をしています。ハダニやスリップスの天敵を放飼し、極力農薬を減らした栽培に努めています。 単価:333円/100g 600g2,000円 (税込)
長野ベリーファーム株式会社 長野県産 冷蔵 オリジナル 限定品 長野ベリーファーム株式会社 信州産夏秋イチゴ すずあかね 規格外品 当園の夏秋イチゴは長野市上ケ屋の標高1000mの飯綱高原で栽培しています。品種はすずあかねです。収獲期間は7月から11月半ばになります。冬春イチゴの章姫・紅ほっぺ・よつぼしも栽培していますのでご利用ください。 規格は15玉・20玉・24玉・30玉・35玉・36玉・42玉があります。時期によって収穫できるサイズが異なりますので、ご注文の際ご確認をお願いします。 栽培方法はヤシがら培地を用いたココバック栽培をしています。ハダニやスリップスの天敵を放飼し、極力農薬を減らした栽培に努めています。 大小混在の規格外品になります。輸送中の荷傷みなどでる場合がありますので、ご理解をお願いします。 単価:2,200円/kg 1kg2,200円 (税込)
IizukaNouen 飯塚農園 福島県産 常温 オススメ 季節限定 IizukaNouen 飯塚農園 そうめん南瓜(金糸瓜) 見た目は南瓜、割ったら素麺みたいに筋の入った品種です。 癖がないので茹でてどんな料理にも。 食感が楽しい野菜です。 単価:300円/kg 1kg300円 (税込)
農家の鬼塚さん 宮崎県産 冷蔵 オリジナル 農家の鬼塚さん 野菜詰め合わせセット(お試し用) ご注文いただきた時点(時期)に収穫できるおススメ野菜を8~10種類詰め合わせたセットになります。 一度味を試したいという方におススメです。 野菜についての説明書き・料金表・出荷可能な期間・量などの一覧表も同梱いたします。 単価:1,500円/kg 2kg3,000円 (税込)
SOLD OUT ボニカ・アグリジェント 品切れ その他産 常温 送料無料 値下げ 格安 オリジナル オススメ 残りわずか ボニカ・アグリジェント 【送料無料※】オランダ産 高品質 黄パプリカ 秀Mサイズ※1個あたり53円(税抜) 【オランダ産 黄色パプリカ】 艶々で鮮度感たっぷりです。 手ごろな肉厚感で使いやすいサイズです。 1箱におおよそ30個入っています。 【数量限定特価】 数量限定・期間限定特価にて、ご提供致します。 お早めにどうぞ! ※赤パプリカはコチラ 単価:350円/kg 10kg3,500円 (税込)
SOLD OUT ボニカ・アグリジェント 品切れ その他産 常温 送料無料 値下げ 格安 オリジナル オススメ 残りわずか ボニカ・アグリジェント 【送料無料※】オランダ産 高品質 赤パプリカ 秀Mサイズ※1個あたり53円(税抜) 【オランダ産 赤パプリカ】 艶々で鮮度感たっぷりです。 手ごろな肉厚感で使いやすいサイズです。 1箱におおよそ30個入っています。 【数量限定特価】 数量限定・期間限定特価にて、ご提供致します。 お早めにどうぞ! ※黄色パプリカはコチラ 単価:350円/kg 10kg3,500円 (税込)
SOLD OUT 山菜いちば ”楽菜” 自然の恵み 品切れ 山形県産 冷蔵 NEW オススメ 季節限定 山菜いちば ”楽菜” 自然の恵み みょうが (夏茗荷) 無農薬天然物 みょうがの栄養 みょうがに含まれる香り成分は、食欲アップや消化促進、血行を良くするなどと言われています。また、表面の赤紫色は、アントシアニンによるものです。ミョウガはアクを抜くために切ってから水にさらして使うことがありますが、アントシアニンは水溶性のため、切り口から流れ出てしまいます。有効成分を多く摂ることを考える場合は、水にさらすのはできるだけ短時間にした方が良いですね。 みょうがは、ショウガ科ショウガ属の多年草、 ヤブの中など日陰の湿った所を好みます。 夏に花を付ける夏みょうが(やや小型)と秋に花を付ける秋みょうが(やや大型)があります。 花みょうがは、一般的な茗荷の事で、ツボミと苞(ほう)の部分です。"みょうがの子"とも言います。 茗荷筍は8月(夏茗荷)と9月(秋茗荷)に出るみょうがの新芽です。 シャキッとした歯ごたえがあり、さわやかな香りがする香味野菜。日本では刻んでそうめんなどに添える薬味として好まれています。地下茎から出るつぼみの部分を食べます。 今は、夏みょうがの時期です。 単価:2,000円/kg 1kg2,000円 (税込)