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道東産直★逸品 エゾ鹿肉【 ロース肉 】3kg 白糠産
- 単価4,860円/kg
- 販売最小ロット3kg14,580円 (税込)
商品コード: 5354492000006
販売最小ロット価格(税込): 14,580 円
- 関連カテゴリ:
- 畜産市場 ジビエ 鹿肉 ロース
商品説明
肩に近いところから腰骨にいたる部分です。
ヒレ肉に次ぐ上肉です。
ステーキ・ロースト・揚げ物等にオススメ
北海道釧路市の隣にある白糠町で年間約1,500頭を
捕っております。
北海道特に釧路・根室地方はエゾ鹿による
農林業被害は多大です。
ただ駆除するのではなくフランス料理では鹿肉は
高級食材として活用されております。
商品仕様
原材料 / 食品添加物 |
エゾ鹿 |
---|---|
販売最小ロット | 3kg 14,580円(税込) |
生(原)産地 | 日本 |
加工地 | 北海道 |
賞味期限 | 約半年(冷凍) |
解凍方法 | 自然解凍 冷蔵庫解凍 |
---|---|
納期 / 発送体制 | 受注日より3日以内 |
納入実績 | 和食店、焼肉店、フレンチ、イタリアン、レストラン他 |
参考メニュー | ステーキ・ロースト・揚げ物等 |
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