ツバス　カンパチ　カワハギ　レンコダイ、ウスバハキ
丸太　カマスの中から、朝どれの鮮度の良いものを詰め合わせします
この格安セットは、常にあるわけではございません。安く仕入れた段階でお届けできます。

また、基本的に着日指定は、受けかねますのでご了承ください。

あらゆるイカの中で一番美味とされる真イカ(剣先イカ・白イカ)を熟練のおばちゃん達の手早い作業で　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　①開いて内臓、目、口を取り皮付、ゲソ付きにしたもの　　　　　　　　　　　　　②内臓、足をとり皮のまま身丸なりにしたもの以上をセットにしてお送りします。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　①は皮を剥き、横に2～3等分にして細切にしてお刺身、もしくは皮付のまま焼き、炒め用にして　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　②はそのまま丸焼き、揚げ物用もしくは輪切りにして炒め物、サッと湯がいて酢の物ように　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　どちらも真イカ特有の甘味、旨味を存分にご賞味下さい。

そしてなんと今回は二回目以降お買い上げいただいた方にその都度真イカ足抜き1パックサービスでおつけいたします。　　　　　　　　　　　　　　　　二回目は1パック、三回目は2パックとお買上回数ごとに増えていきます。　　　※ただし足抜き部分のみで、他の部位は対象外です。　　　　　　　　　　　　　イカを良くお使いになる方は絶対お見逃しなく。　　　

朝定置網でとれたての鮮度の良い真イカを 手早くゲソを抜き
身を丸ごと数匹～十数匹づつ真空パックに入れて冷凍にいたしました!

・刺身にもなりますが輪切りにして
炒めもん 酢のもんに
身丸ごと豪快に焼、炒めもんにしていただくとより一層真イカの食感 旨味 甘味をが引き立ちます!!
・旬の朝とれたての手間要らず身丸ごと真イカをあらゆる料理で存分に
ご活用下さい!!!

地物セイコは、11月6日～8日のカニ解禁から初網、初セリの時にしかまとまって獲れなくなり、ほぼ1回きりの希少な地物セイコです。　　　　　　　　　　　その獲れたて地物セイコを湯がいて、湯がきたてを漁連の冷凍工場で急速冷凍したものです。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

自然解凍でじっくり中まで解凍して召し上がると、湯がきたてその味を美味しく召し上がれます。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・大サイズはボリュウム感!希少な大きいセイコです。

大セイコ3入×6袋入=24ハイ

※購入制限有り

二箱以上ご入用の方は、必ず発送2日前午前中までに当店(080-4252-2860)までご連絡下さい。尚、12月30日から21年1月3日までの間は発送を中止いたしますのでご了承下さい。

地物セイコは11月6日～8日のカニ解禁から初網、初セリの時にしかまとまって獲れなくなり、ほぼ1回きりの希少な地物セイコです。　　　　　　　　　　　そのとれたて地物セイコを湯がいて、湯がきたてを漁連の冷凍工場で急速冷凍したものです。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　解凍は自然解凍で、じっくり中まで解凍して召し上がると、湯がきたての味を美味しく召し上がれます。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・サイズ小は、お手軽なサイズで鍋からお刺身まで心置きなく召し上がれます。

セイコ130g×6入×6袋=36ハイ

※2箱以上ご入用の方は必ず発送2日前の午前中迄に当店(080-4252-2860)までご連絡下さい。尚、12月30日から21年1月3日までの間は発送を中止いたしますのでご了承下さい。

地物セイコは、11月6日～8日のカニ解禁から初網、初セリの時にしかまとまって獲れなくなり、ほぼ1回きりの希少な地物セイコです。　　　　　　　　　　その獲れたて地物セイコを湯がいて、湯がきたてを漁連の冷凍工場急速冷凍したものです。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　自然解凍でじっくり中まで解凍して召し上がると、湯がきたてその味を召し上がれます。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・サイズ中はかなりの大きさで、一匹付けには大きいくらいです。

セイコ約150g×6入×5袋=30ハイ

※ご購入の件につきまして

二箱以上ご入用の方は必ず発送2日前の午前中迄に当店(080-4252-2860)までご連絡下さい。

尚、12月30日から21年1月3日までの間は発送を中止いたしますのでご了承下さい。

写真例上から

一番箱 笹ガレイ マコガレイ 甘ガレイ 白ガレイ 口ボソガレイ 目板ガレイ マトウダイ ほーぼー

二番箱 大マコガレイ 大白ガレイ

三番箱 ヤリイカ カワハギ ガシラ マトウダイ 甘ガレイ 白ガレイ

四番箱 丸太 マコガレイ 白ガレイ 口ボソガレイ

主に地物ガレイが鮮魚内容を占めており全て刺身用ではありませんが

この種類!この分量!にしてこの(破格!)安い価格であれば

焼 煮 揚 鍋 蒸 酢 等ありとあらゆる料理に

おおいに御活用いただけるはずです!

お急ぎを!!!

御注意

地物カレイが主体ですが鮮魚が写真内容と同じではありません

なるべく相場の安い時 凪の時にセリおとすので

(時化の時もありますので)しばらくお待ちください

鮮魚内容や配送予定日を少しでも気になる方は

必ず電話連絡ください

福井県沖合いの底引網でとれたデカイ甘エビのみをよりだし箱に30匹入ってます
30匹×3箱なので小分けしてつかうこともでき便利です!
刺身にしても想像以上にボリュームがあり見栄えします
解凍しても獲れたて新鮮身プリプリの大甘エビ

大いにお役立て下さい!

〇朝定置網で獲れたての鮮度抜群の真イカを、手早く目・口・内臓を取りゲソ　　をつけ、皮付きのまま真空パックにいたしました。

〇身は(皮をむき)真イカ特有の甘さがあり、美味なのは勿論、ゲソも刺身で食べられるほど新鮮です。

〇また、皮付のまま(イカは皮下に甘味があるというので・・・)焼き、煮炊き用にして一層旨味が引き立ち大変美味しいイカです。

〇ぜひこの獲れたてで新鮮な手間いらずの、あらゆる調理に即対応できる甘ーい!美味しい!!真イカ、大いにご活用下さい!!!

ツバス　カンパチ　カワハギ　レンコダイ、ウスバハキ
丸太　カマスのえち、朝どれの鮮度の良いものを詰め合わせします
を詰め合わせた鮮魚セットをお送りいたします。
注文頂き、翌日か、翌々日にお届けできます。

この格安セットは、常にあるわけではございません。安く仕入れた段階でお届けできます。

また、基本的に着日指定は、受けかねますのでご了承ください。

朝定置網で獲れたて鮮度抜群の鮮魚の中から、青物(ヒラマサ、サワラ、アジ)と白身(タイ・スズキ、ヒラメ、ガシラ、あから、活しめウスバハギ等)を主体とした鮮魚セットをお送りいたします。

刺身は勿論酢しめ、タタキ、アライ、湯引き、焼物、煮付、鍋等、上青物・上白身ならではの調理方法で、朝獲れたて新鮮な旬の地魚を是非ご利用下さい。

朝定置網で獲れたて、鮮度抜群の鮮魚の中から、青物(ツバス・アジ・サゴシ)と白身(小タイ・レンコダイ・カワハギ・マルタ・ツカエ・ヤガラ)を合わせた鮮魚セットをお送りいたします。

刺身は勿論酢しめ、タタキ、アライ、湯引き、焼物、煮付、鍋等青魚白身それぞれピッタリの調理方法で、朝獲れたて新鮮な旬の地魚を是非ご利用下さい。

朝定置網で獲れたて鮮度抜群の鮮魚の中から、青物(ツバス・アジ・サゴシ)と白身(小ダイ・レンコダイ・カワハギ・マルタ・ツカエ・やから)を合わせて鮮魚セットをお送りいたします。

刺身は勿論酢〆、タタキ、アライ、湯引き、煮付、鍋等、青魚、白魚をそれぞれピッタリの調理方法で、朝獲れたて新鮮な旬の地魚を是非ご利用下さい。

朝定置網で獲れた鮮度抜群の鮮魚の中から、白身(タイ、スズキ、ヒラメ、ガシラ、大きめアカラ、活しめウスバハギ、コショウダイ他)を主体とした鮮魚セットをお送りいたします。

刺身は勿論、アライ、湯引き、煮付、海鮮鍋等、上物白身魚ならではの調理方法で、朝獲れたての新鮮な旬の地魚を是非ご利用下さい。

朝定置網で獲れた鮮度抜群の鮮魚の内から、白身(小ダイ、チタイ、レンコダイ、ウスバハギ、ツカエ、ヤガラ、アカラ、ガシラ他)を主体とした鮮魚セットをお送りいたします。

刺身は勿論アライ、湯引き、煮付、海鮮鍋等白身魚ならではの調理方法で朝獲れた新鮮な旬の地魚を是非ご利用下さい。

朝定置網4で獲れた鮮度抜群の鮮魚の内から、白身(小ダイ・レンコダイ・カワハギ・ツカエ・ヤガラ・アカラ・ガシラ他)を主体とした鮮魚セットをお送りいたします。

刺身は勿論アライ、湯引き、煮付、海鮮鍋等白身ならではの調理方法で、朝獲れたての新鮮な旬の地魚を是非ご利用下さい。

朝定置網で獲れた鮮度抜群の鮮魚の内から、青物(ヒラマサ、サワラ、アジ、サバ他)を主体とした鮮魚セットをお送りいたします。

刺身は勿論、酢〆、タタキ、焼魚等大きめで上クラスの青魚特有の調理方法で、朝獲れた新鮮な旬の地魚を是非ご利用下さい。

朝定置網で獲れた、鮮度抜群の鮮魚の内から、青物(ツバス・アジ・サバ・サゴシ他)を主体とした鮮魚セットをお送りいたします。

刺身は勿論、酢〆、タタキ、焼魚と青魚特有の調理方法で、朝獲れたて新鮮な旬の地魚を是非ご利用下さい。

朝定置網で獲れた、鮮度抜群の鮮魚の中から青物(ツバス・アジ・サバ・サゴシ他)を主体とした鮮魚セットをお送りいたします。

刺身は勿論、酢〆・タタキ・焼魚と青魚特有の調理方法で、朝獲れたてで新鮮な旬の地魚を是非ご利用下さい。

今時期真っ盛りの地物サザエのみを朝市場で買い付けて
数日間活かしておき そのつど砂をはかせて
いい頃合いになったサザエを午後 生けすから
とり出した新鮮なもののみ翌日昼着でお送りします

型大きくもなく小さくもないので
あらゆる調理に適しており
大きさ揃わそとおもたら
お役にたつセットやとおもいます
是非夏の若狭の地物サザエ
ご活用下さい!!

今時期真っ盛りの地物サザエのみを朝市場で買い付けて
数日間活かしておき そのつど砂をはかせて
いい頃合いになったサザエを午後 生けすから
とり出した新鮮なもののみ翌日昼着でお送りします
型大中小ありますので
・大 お刺身
・中 つぼ焼き
・小 湯がき 酢のもん
など いろいろ使い分けも出来ます
是非夏の若狭の地物サザエ
ご活用下さい!!

今時期真っ盛りの地物サザエのみを朝市場で買い付けて
数日間活かしておき そのつど砂をはかせて
いい頃合いになったサザエを午後 生けすから
とり出した新鮮なもののみ翌日昼着でお送りします
型大中ありますので
・大 お刺身
・中 つぼ焼き
など いろいろ使い分けも出来ます
是非夏の若狭の地物サザエ
ご活用下さい!!

底引き船で9月から3月まで獲れる赤ガレイです。これから秋から冬にかけて美味しくなり、さらに立派な子が入っておりますので、煮つけとかには最高のカレイです。

ほかに切り身にして塩焼き、唐揚げなども身の厚みを存分にご活用いただけます。

かなりのデカさですがバカデカくありません。このデカさで一匹まるごと軽くほして塩焼き、唐揚げはいかが‼　ごっついボリュームですわ‼

越前の人は天神講ゆうて一月に菅原道真を学問の神さんとしておまつりしています。

焼いたおっきい赤ガレイをお供えいとるんです。焼き立てホンマ食べで(食べ応え)ありますわー!!!

底引き網で9月から3月まで獲れる赤ガレイです。これから、秋から冬ににかけて美味しくなります。さらに立派な子が入っておりますので、煮つけなどには最高のカレイです。ほかに切り身にして塩焼き、唐揚げなど身の厚みを存分にご活用いただけます。

とにかくデカいんです!　ほんまデカいんですわ!

逆にこのデカすぎを利用して原形のままで料理に使えないでしょうか・・・ものすごいボリュームやと思います!

底引船で9月から3月まで獲れる赤ガレイです。これから、秋から冬にかけて美味しくなります。さらに立派な子が入っておりますので、煮つけとかには最高のカレイです。ほかに切り身にして塩焼き、唐揚げなども・・・身の厚みを存分にご活用いただけます。

かなりのデカさです!　またこれだけデカいと二つ切にしてもまだ切り身としてデカいくらいですが、このデカさ・厚さ(何切れかに切って小さくしても十分厚みはあります)　きっとお役に立ちます!!

朝定置網で獲れたての、ホンマに半透明でツルツルピカピカ、鮮度抜群のアオリイカを、昼前後にうちのおばさん達の熟練の技で、身を開いて内臓、目口を取り、ゲソの皮をむいて、ほぼ真っ白になるまできれいにしてから、即真空パックに入れて急冷しました。

新鮮そのもので、身は勿論ゲソも十分おいしい、お刺身として召し上がれますし、手間いらずで即焼き、炒めもんにもご利用いただけます。

大雑把に身の丈15cmくらいのものなので、使い勝手も良いですし、お店に居ながらにして簡単、便利に獲れたて地物アオリイカを堪能して下さい。

是非この秋旬のアオリイカをご利用下さい!

朝定置網で獲れたてのホンマに半透明でツルツル・ピカピカの鮮度抜群のアオリイカを、

昼前後にうちのおばちゃん達の熟練した技で、内臓・目を取りゲソの皮をむいてほぼ真っ白になるまできれいにしてから、即真空パックに入れて急冷しました。

新鮮そのもので、身は勿論ゲソも十分おいしく、お刺身として召し上がれますし、手間いらずで即焼き、炒めもんにもご利用いただけます。

なんせこの大きさ、この分厚さです!なんにしてもうまさ、食べ応え、噛み応え最高です!

大雑把に身の丈20cm前後もあり、ほんまに立派で料理が見栄えますワ!

お店にいながらにして簡単、便利に獲れたて地物大アオリイカを堪能できます。

是非この秋旬のアオリイカをご利用下さい!

春から夏前にかけて 一年中でごく一時期しかとれない(海中で)刈りたての新もずくに塩まぶし したものを購入して即冷凍にいたしました

解凍して塩出していただくと お店に居ながらにしてとれたて地物新もずくほぼ そのままを簡単に手早く再現できます

水で手早く塩出して(少しだけ塩味残すのがコツ )

水切ってからザクザクと切っておいしい合わせ酢と生姜などすって召し上がりください

暑いとき 涼しいとき 寒いときいつでも 冷たく冷やしたもずくを ズズーと箸でかきこみ何回か噛んで 飲み込む その時ののどごしの良さ! 何にもかえがたい逸品です!!

わたくしの所属せし福井県漁連敦賀支所において活タコの規格は
一匹
大 1、2K以上
小 1K未満
丸小800g未満
豆小500g未満
と だいたいこんなとこで
一匹づつ袋に入っててすごく元気です!手に引っ付いたらなっかなかとれんほどほんま元気元気!!
 その元気すぎる活タコを
潮水の水氷につけて身をしめてスミを吐かしてお送りします
そうすると 生でも 湯がいても
身のしまりがちがうとか!
活魚(いかし)の地タコの大きくもなく
小さくもなく程よい型のさらに水氷で
締まった身を是非お確かめください!

今年の春から夏前にかけて 一年中でごく一時期しかとれない (海中で)刈りたて 塩してあるものを即冷凍にした 地物新もずく

なんと!その地物新もずくを

・解凍してもどし

・当店の水道水で何回も何回も水洗いして

・でもわずかに塩を残してほんのり塩味つけて お送りいたします。

手間のかかる水洗い塩出が省けますので 後はザクザク切っておいしい合わせ酢を (すった生姜なども)かけるだけ!

お忙しいお店にはうってつけの一品です!

ご注意 塩出してありますので冷蔵で十日以内に お召し上がりください

わたくしの所属せし福井県漁連敦賀支所において活タコの規格は
一匹
大 1、2K以上
小 1K未満
丸小800g未満
豆小500g未満
と だいたいこんなとこで
一匹づつ袋に入っててすごく元気です
!手に引っ付いたらなっかなかとれんほどほんま元気元気!!
 その元気すぎる活タコを
潮水の水氷につけて身をしめてスミを吐かしてお送りします
そうすると 生でも 湯がいても
身のしまりがちがうとか!
活魚(いかし)の地タコの中でも一番大きい型のさらに水氷で締まった身を
是非お確かめください!

地元若狭地方でも近年めったに獲れない希少なガシラ(カサゴ)をセットにしてお届けいたします。

ご存じの通りガシラ(カサゴ)は上品で淡泊な白身魚で、鍋ものや刺身はもとより、煮付や唐揚げ、創作料理にといろいろとお楽しみいただけます。

希少なガシラ(カサゴ)を是非ご賞味下さい!!

なお、当店ではご注文いただき次第発送したいのですが、朝水揚げがない場合もありますので、受注から㏋発送まで約10日間のご猶予をいただく場合がありますのでご了承下さい。

北陸、特に若狭湾から山口県までのリアス海岸では、良質の海藻が獲れることで有名です。
その、豊かな海にで育つ良い海藻をたくさん食べるサザエは、風味も味も一味違います。
つぼ焼きや刺身がおすすめで、何ともいえないサザエの旨味をお楽しみください。

今時期真っ盛りの地物サザエのみを朝市場で買い付けて
数日間活かしておき そのつど砂をはかせて
いい頃合いになったサザエを午後 生けすから
とり出した新鮮なもののみ翌日昼着でお送りします

「小っさいのばっかり買うてどうすんやー」と思われそうですが
・つぼ焼きはよ火通ります!
・大勢の料理に一発で湯がけます!
・酢のもんやらにあんまり身を切らんと
    逆に大つぶの身としてすぐ使えます! 
是非夏の若狭の地物サザエ
ご活用下さい!!