新潟特産品専門店

恵まれた地方食材の開発による地域活性を実現したい！

私たちは日本の食の可能性を広げるために生産者と食と市場をつなげます。

新潟特産品専門店は、その土地土地に眠っている資源、これまで捨てられていた資源を皆様と共に考え価値ある製品化にしていきたいと設立された会社です。
例えば、野菜のB級品、今までは、自宅で食べるか、となり近所にあげていたものを加工して業務用の総菜にしてみる。または乾燥し粉末にして野菜だしを作ってみる。
ここの土地には、実は鮎が取れる。あまり数が取れないから、鮎の甘露煮にして付加価値を付けて販売する。など、さまざまに応用できます。このような資源を共に考えて価値ある製品にしていきたいと考えてます。

新潟特産品専門店が、はじめに取り組んだ製品は、佐渡の野草です。日本にある野草の種類の8割以上の野草が佐渡の山に眠っている。
昔から地元の人たちは、この野草をお茶にしたり石鹸にしたりと親しんできました。しかし、地元以外の人は何も知らなかった。
その野草を何か価値ある製品にできないかと考えて、佐渡番茶と数種類の野草をブレンドして飲みやすい美味しいお茶を作り、名前を野やさい茶と名づけ、今、多くの人に親しまれています。このように、眠っている資源がございましたら相談させていただきたいと思います。

新潟特産品専門店は食品業界に長年、従事した経験を生かした製品作りを応援してます。
さまざまな加工場を利用した価値ある製品作りに邁進してまいります。

担当
高橋　直彦

店舗情報

社名: 新潟特産品専門店
業種: 食品卸・小売業
所在地: 新潟県三条市栗林789-1 2F
TEL: 0256-55-7781（代表）
FAX: 0256-55-5837
URL: http://nao0001.sakura.ne.jp/tj/
mail: tastejapan1122@gmail.com
配送: 全国（一部離島を除く）
配達: ご相談ください

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