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店舗情報

株式会社 東冷

株式会社 東冷

【鯨のことなら関太郎印のくじら(株)東冷に】

近代捕鯨発祥の地・下関にある『くじら専門店』。小売・卸売を行っております。『関太郎印のくじら』株式会社東冷は、『くじら加工の専門店』です。近代捕鯨発祥の地・下関の洗練された味を是非ご賞味下さい。

鯨赤味(刺身・加工用)、くじらベーコン、さらしくじら、くじら南蛮カツ、くじら竜田揚げ、おでんコロなどくじらのことなら何でもおまかせ下さい。

また、当社は『くじら専門店』です。ベーコンやおばいけ、竜田揚げなど、自社で加工・販売しております。業務店から一般のギフトまで幅広く販売しております。ご注文にあわせて、いろいろな商品企画をしておりますので、何でもご相談下さい。

石川 真平

担当
石川 真平

店舗情報

社名
株式会社 東冷
業種
水産加工・卸・小売業
主要品
クジラ、ふぐ
所在地
山口県下関市垢田町5-24-16
TEL
083-252-8380(代表)
FAX
083-252-8318
URL
https://www.sekitaro.com
mail
order@sekitaro.com
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その他産 NEW オススメ 冷凍 株式会社 東冷

クジラ竜田揚げ(冷凍調理)1kg

昔懐かしい鯨の竜田揚げを現代風に当社独自の味付けで仕上げました。一般的には醤油・みりん・料理酒、香辛料などをベースにしますが、当社では更に酒粕や麹なども使うことで家庭では出せない本格的な味になっております。また、柔らかく味付けのお肉を衣でコーティングするというひと手間加えることで、外はパリッと中はジューシーなおいしい食感をお楽しみください。

単価:2,700円/kg

2,700円/1kg (税込)

その他産 NEW 冷凍 株式会社 東冷

くじら千切り(細切り)ベーコン500g

調査捕鯨と近海の鯨原料を使用しております。鯨皮の柔らかい所や歯ごたえのある部分をブレンドさせることで、飽きのこない味と食感をお楽しみいただけます。細切りだからとても食べやすく、調味は塩だけのシンプルでありながら、風味豊かな逸品です。
【お召し上がり方】加熱しておりますので、解凍後そのままポン酢などでお召し上がりください。また、細切りに刻んで水菜やレタスのサラダとしてヘルシーでボリュームもある食べ方がございます。

単価:367円/100g

1,836円/500g (税込)

千葉県産 NEW 冷凍 株式会社 東冷

さらしくじら(おばいけ)500g

日本近海のツチ鯨原料を使用しております。おばいけとはさらしくじらの一種で鯨の尾羽(尻尾)を使用したものを言います、雪のようにふわふわとし、シャキシャキとした触感です。ツチ鯨の尾羽は、ミンククジラなどの尾羽比べ柔らかくとても食べやすいです。
【お召し上がり方】加熱しておりますので、解凍後そのまま酢味噌などでお召し上がりください。また、酢味噌・ネギ・わかめなどと和えたり、海藻サラダとしてヘルシーでボリュームもある食べ方がございます。カルパッチョのようにドレッシングでお召し上がりいただいてもよろしいと思います。

単価:291円/100g

1,458円/500g (税込)

その他産 NEW オススメ 冷凍 株式会社 東冷

国産とらふぐ皮刺し(湯引き糸造り)500g

本場下関からふぐを知り尽くした熟練の技をお届け致します。国産養殖のとらふぐの皮を細切りにしてあります。ぷるぷる・コリコリの食感でコラーゲンの美食食品です。
【お召し上がり方】可熱しておりますので、解凍後そのままもみじおろしとポン酢などでお召し上がりください。また、和風やカルパッチョドレッシングでサラダ風でもお楽しみください。

単価:237円/100g

1,188円/500g (税込)

その他産 NEW 冷凍 株式会社 東冷

くじらベーコン切り落とし500g

調査捕鯨の鯨など数種類の原料を使用しております。そのパックに赤身の部分をブレンドさせることで、色々な食感を楽しめ飽きのこない味と食感をお楽しみいただけます。とてもまろやかな口当たりです。
【お召し上がり方】加熱しておりますので、解凍後そのままポン酢などでお召し上がりください。また、細切りに刻んで水菜やレタスのサラダとしてヘルシーでボリュームもある食べ方がございます。

単価:367円/100g

1,836円/500g (税込)

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