令和まつり

kg単価で絞り込む

販売ロットで絞り込む

販売価格で絞り込む

産地で絞り込む

全てのジャンル

  • 資材
  • ジビエの検索結果 79件中 1〜 79の表示

    TOP

    1;件の商品がございます


    ずつ表示


    kg単価で絞り込む

    販売価格で絞り込む

    産地で絞り込む

    福岡県産 格安 冷凍 久留米ジビエ販売

    シカ(きゅうしゅうじか)冷凍モモブロック肉

    ■2019年4月17日

    出荷担当の海外出張など諸般の事情により、5月7日~6月3日まで商品出荷が出来ない状態となります。
    大変恐縮ですが、5月2日までで一旦受注を締め切らせて頂き、改めて6月4日以降にご注文をお受けできるよう致します。
    何卒宜しくお願い致します。


     江戸時代からイノシシ肉は「山鯨」や「ボタン」、シカ肉は「モミジ」と呼ばれ、
    冬季の栄養補給や薬食として食されてきたと言われています。
    山野を駆け巡った天然のイノシシやシカの引き締まった赤身肉は、
    脂肪が少なくタンパク質が豊富で、人が健康に生きるために必要な必須
    アミノ酸などを含んでいます。

    鹿肉の赤ワイン煮込み
    (材料 10人分)
    鹿肉(スネ、バラ骨付き、ももの硬い部
    分)1.5kg、
    赤ワイン750cc、玉ねぎ2個、人参1本、
    セロリ1/2本、ブイヨン2㍑、ローリエ2枚
    (作り方)
    ①      鹿肉を赤ワインと野菜(オニオン、キャロット、セロリ)で1晩マリネする。
    ②      翌日、肉だけをソテーし、ひたひたの赤ワイン、ブイヨン、ローリエを加え、
     煮込む。
    ③      野菜はソテーし、一緒に煮込む。
    ④      ソースは、煮込んだ汁を煮詰めてかける。


    鹿肉の燻製のアブリ焼き
    (材料 10人分)
    鹿モモ肉1kg(やわらかい部分)、塩100g
    (ソミュール液(つけ込む液))
    水1㍑、塩10g、野菜(玉ねぎ1/2個、人参は
    オニオンの半分の量、セロリは人参の半分
    の量)
    (作り方)
    ①      鹿モモ肉に塩100gをまぶし、1晩おく。
    ②      翌日塩を洗い流す。
    ③     1%の塩水(水1㍑に塩10g)に野菜を入れて炊く。それを冷ましたものに肉を
     2晩つけておく。
    ④      翌日さらに流水にさらし、水気を乾かし、6時間ほど燻製にかける。
     (燻す時間は肉の大きさで変わる)
    ⑤ 薫製した肉は、薄切りにし、網を使って直火であぶる。
    牛や豚に比べビタミンB群が多いお肉です。

    焼肉やカレーの素材に最適

     

    単価:3,000円/kg

    3,000円/1kg (税込)

    福岡県産 格安 冷凍 久留米ジビエ販売

    イノシシ冷凍スライスモモ、バラ肉

    ■2019年4月17日

    出荷担当の海外出張など諸般の事情により、5月7日~6月3日まで商品出荷が出来ない状態となります。
    大変恐縮ですが、5月2日までで一旦受注を締め切らせて頂き、改めて6月4日以降にご注文をお受けできるよう致します。
    何卒宜しくお願い致します。


    今日はソテーサラダ仕立て
    リッチな食卓を演出

    牛や豚に比べビタミンB群が多いお肉です。
    焼肉やカレーの素材に最適

    単価:3,500円/kg

    3,500円/1kg (税込)

    福岡県産 格安 冷凍 久留米ジビエ販売

    シカ(きゅうしゅうじか)冷凍ロース肉

    ■2019年4月17日

    出荷担当の海外出張など諸般の事情により、5月7日~6月3日まで商品出荷が出来ない状態となります。
    大変恐縮ですが、5月2日までで一旦受注を締め切らせて頂き、改めて6月4日以降にご注文をお受けできるよう致します。
    何卒宜しくお願い致します。


     江戸時代からイノシシ肉は「山鯨」や「ボタン」、シカ肉は「モミジ」と呼ばれ、
    冬季の栄養補給や薬食として食されてきたと言われています。
    山野を駆け巡った天然のイノシシやシカの引き締まった赤身肉は、
    脂肪が少なくタンパク質が豊富で、人が健康に生きるために必要な必須
    アミノ酸などを含んでいます。フランスを中心としたヨーロッパでは
    高級食材,牛や豚に比べカロリーが低く 

    タンパク質、鉄分、ビタミンB2・B6多いお肉です。
    ハンバーグやカレーの素材に最適

     

    単価:3,500円/kg

    3,500円/1kg (税込)

    福岡県産 格安 冷凍 久留米ジビエ販売

    猪鹿バーグ冷凍(加工品)

    ■2019年4月17日

    出荷担当の海外出張など諸般の事情により、5月7日~6月3日まで商品出荷が出来ない状態となります。
    大変恐縮ですが、5月2日までで一旦受注を締め切らせて頂き、改めて6月4日以降にご注文をお受けできるよう致します。
    何卒宜しくお願い致します。

    単価:3,000円/kg

    3,000円/1kg (税込)

    福岡県産 格安 冷凍 久留米ジビエ販売

    イノシシ 冷凍モモブロック肉

    ■2019年4月17日

    出荷担当の海外出張など諸般の事情により、5月7日~6月3日まで商品出荷が出来ない状態となります。
    大変恐縮ですが、5月2日までで一旦受注を締め切らせて頂き、改めて6月4日以降にご注文をお受けできるよう致します。
    何卒宜しくお願い致します。


     

    牛や豚に比べビタミンB群が多いお肉です。
     江戸時代からイノシシ肉は「山鯨」や「ボタン」、シカ肉は「モミジ」と呼ばれ、
    冬季の栄養補給や薬食として食されてきたと言われています。
    山野を駆け巡った天然のイノシシやシカの引き締まった赤身肉は、
    脂肪が少なくタンパク質が豊富で、人が健康に生きるために必要な必須
    アミノ酸などを含んでいます。

    猪モモ肉 竜田揚げ
    (材料2~3人前)
    猪モモ肉300g
    サラダ油、片栗粉、粉山椒、柚子皮、白ねぎ
    (刻み)10cm程度
    A
    (塩小さじ1/4、酒大さじ1、醤油大さじ1、
    しょうが汁小さじ1/2、すりにんにく少々)
    (作り方)
    猪バラ肉のベーコン
    (材料)
    ① 猪モモ肉を半解凍の状態で厚さ1~2mm、幅3~4cm程度に切り分け、材料Aと
     からめ、バットなどに約40分~1時間程度漬け込んでおく。
    ② 余分な漬け汁をペーパータオルなどで軽く拭き、片栗粉をまぶす。
    ③ 中火で熱しておいた油に② を入れ、表面が色づく程度にカラッと揚げる。
    ④ 仕上げに、お好みで粉山椒やすり柚子皮を加え混ぜ、香り付けする。

    単価:3,000円/kg

    3,000円/1kg (税込)

    福岡県産 残りわずか 冷凍 久留米ジビエ販売

    冷凍アナグマ肉(幻のジビエ肉) 300g

    ■2019年4月17日

    出荷担当の海外出張など諸般の事情により、5月7日~6月3日まで商品出荷が出来ない状態となります。
    大変恐縮ですが、5月2日までで一旦受注を締め切らせて頂き、改めて6月4日以降にご注文をお受けできるよう致します。
    何卒宜しくお願い致します。


    「イノシシやシカの数倍うまい肉」というアナグマは、1頭からとれる肉の量が少ないことから、猟師が自分でとって食べる以外には流通していない
    「幻のジビエ肉」になっています。


    尚、野生鳥獣の肉の特徴 :個体差もありますが、秋から冬に捕れる個体は脂肪分が多く鍋料理などに適しています。春から夏の個体は脂肪分が少なめであっさりとして肉の味がしっかりしてます多くのメニューに適応できます。写真は秋、冬のアナグマです。


     


     


     


     

    単価:4,933円/kg

    1,480円/0.3kg (税込)

    福岡県産 格安 冷凍 久留米ジビエ販売

    イノシシ 冷凍ロース肉

    ■2019年4月17日

    出荷担当の海外出張など諸般の事情により、5月7日~6月3日まで商品出荷が出来ない状態となります。
    大変恐縮ですが、5月2日までで一旦受注を締め切らせて頂き、改めて6月4日以降にご注文をお受けできるよう致します。
    何卒宜しくお願い致します。

    牛や豚に比べビタミンB群が多いお肉です。

     江戸時代からイノシシ肉は「山鯨」や「ボタン」、シカ肉は「モミジ」と呼ばれ、
    冬季の栄養補給や薬食として食されてきたと言われています。
    山野を駆け巡った天然のイノシシやシカの引き締まった赤身肉は、
    脂肪が少なくタンパク質が豊富で、人が健康に生きるために必要な必須
    アミノ酸などを含んでいます。

    猪ロース肉のソテーサラダ仕立て
    (材料 4人分)
    猪ロース肉のうす切り400g、玉葱すりおろ
    し1個分、サラダオイル150cc
    (ドレッシング)
    赤ワインヴィネガー50cc、レモン汁大さじ
    1、蜂蜜大さじ1、オリーブオイル(エキス
    トラバージン)160~180cc、塩、胡椒、粒マ
    スタード大さじ2
    (サラダの材料)
    レタス、ベビーリーフ、水菜等
    (作り方)
    猪バラ肉の田舎風テリーヌ
    (材料)
    猪バラ肉1kg、豚レバー250g、玉葱200g、
    ④  ③の上に②を盛り付け、ドレッシングをかける。
    ①  ロース肉を王葱すりおろしとサラダオイルでマリネする。
    ②  ロース肉に塩、胡椒してソテーする。
    ③  サラダの野菜に塩、胡椒、レモン汁で下味をつけて皿に盛る。

    猪肉のハンバーグステーキ
    (材料 4人分)
    猪ロース肉のミンチ500g、玉葱中1/2個、パン粉
    ①  バラ肉の煮込みを適当な大きさに切る(前項「猪バラ肉の煮込み」参照)。
    ②  パン粉を細かくして、チーズを混ぜチーズパン粉を作る。
    ③  ①に塩胡椒して粉、溶き卵、②をつける。
    ⑤  赤ワインヴィネガー煮詰め、ポルト酒入れ煮詰め、煮込みの煮汁とデミグラス
        ソースを1:1で入れ調味する。
    ⑥       皿に付け合せの野菜を盛り⑤を流し、ソースの上に④を置く。
    ④  フライパンに油を多めに入れ、焼き色をつけたらオーブンに入れる。
    -6-
    猪ロ ス肉のミンチ500g、玉葱中1/2個、パン粉
    3/4カップ、卵1個、ナツメッグ少々、塩4g、胡椒
    少々、水適量
    (ソース材料)

    単価:3,500円/kg

    3,500円/1kg (税込)

    品切れ 福岡県産 残りわずか 冷凍 久留米ジビエ販売

    冷凍アナグマ肉(幻のジビエ肉) 500g

    ■2019年4月17日

    出荷担当の海外出張など諸般の事情により、5月7日~6月3日まで商品出荷が出来ない状態となります。
    大変恐縮ですが、5月2日までで一旦受注を締め切らせて頂き、改めて6月4日以降にご注文をお受けできるよう致します。
    何卒宜しくお願い致します。

    「イノシシやシカの数倍うまい肉」というアナグマは、1頭からとれる肉の量が少ないことから、猟師が自分でとって食べる以外には流通していない
    「幻のジビエ肉」になっています。


    尚、野生鳥獣の肉の特徴 :個体差もありますが、秋から冬に捕れる個体は脂肪分が多く鍋料理などに適しています。春から夏の個体は脂肪分が少なめであっさりとして肉の味がしっかりしてます多くのメニューに適応できます。写真は秋、冬のアナグマです。


     


     


     


     

    単価:3,960円/kg

    1,980円/0.5kg (税込)

    長崎県産 不定貫商品 NEW 値下げ オススメ 格安 季節限定 送料無料 冷凍 五島ジビエ

    祝!令和記念【在庫一掃44%値下げ 送料込価格!!】長崎県五島列島産天然鹿肉モモ肉ブロック 8kg


    島内で選ばれた優秀な猟師様15名から直接買い付けたジビエを、止め刺しから2時間以内に、衛生管理された処理場内で熟練の職員により解体処理されたジビエ肉は、臭みも無くその柔らかな肉質はジビエに詳しいフレンチ・イタリアンのシェフ様達には、大変高い評価を頂いております。
    ご存知の通り五島列島は、ほぼ全島が西海国立公園に指定されており、年間平均気温約17℃という温暖な気候の中、天敵の猛獣も生息しておらず、ストレスフリーの環境の元、自然豊かな里山で、好物のドングリ等の木の実の他、筍や木の根、農家の方々が丹精込めて作った、美味しい米・野菜を食べてすくすく育ったております。是非、ご賞味下さいませ。

    単価:1,945円/kg

    15,560円/8kg (税込)

    長崎県産 不定貫商品 NEW 値下げ オススメ 格安 送料無料 小ロッド販売 冷凍 五島ジビエ

    祝!令和記念【在庫一掃38%値下げ 送料込価格!!】長崎県五島列島産天然鹿肉モモ肉ブロック


    島内で選ばれた優秀な猟師様15名から直接買い付けたジビエを、止め刺しから2時間以内に、衛生管理された処理場内で熟練の職員により解体処理されたジビエ肉は、臭みも無くその柔らかな肉質はジビエに詳しいフレンチ・イタリアンのシェフ様達には、大変高い評価を頂いております。
    ご存知の通り五島列島は、ほぼ全島が西海国立公園に指定されており、年間平均気温約17℃という温暖な気候の中、天敵の猛獣も生息しておらず、ストレスフリーの環境の元、自然豊かな里山で、好物のドングリ等の木の実の他、筍や木の根、農家の方々が丹精込めて作った、美味しい米・野菜を食べてすくすく育ったております。是非、ご賞味下さいませ。

    単価:2,693円/kg

    4,040円/1.5kg (税込)

    長崎県産 不定貫商品 NEW 値下げ オススメ 小ロッド販売 冷凍 五島ジビエ

    【不定貫】長崎県五島列島産 天然猪肉 肩ロース肉ブロック 契約猟師から直に仕入れ衛生環境で処理され 

    五島列島は、ほぼ全島が西海国立公園に指定されており、年間平均気温約17℃という温暖な気候の中、天敵の猛獣も生息しておらず、ストレスフリーの環境の元、自然豊かな里山で、好物のドングリ等の木の実の他、筍や木の根、農家の方々が丹精込めて作った、美味しい米・野菜を食べてすくすく育った鹿・猪を、止め刺しから2時間以内に、衛生管理された処理場内で熟練の職員により解体処理されたジビエ肉は、臭みも無くその柔らかな肉質は、特にフレンチ・イタリアンのシェフ様達には、大変高い評価を頂いております。

    単価:4,500円/kg

    1,350円/0.3kg (税込)

    長崎県産 不定貫商品 限定品 冷凍 照本食肉加工所

    長崎県産【不定貫】業務用猪肉(肩ロース肉ブロック(上) 500g)焼肉煮込みカツなどに

    イノシシの肉は、低カロリーで高たんぱくであり、さらにビタミンB群(B2、B6、B12)が豊富に含まれており、体にやさしい健康的な食材です。 


    春から夏は、旬のタケノコを主食として、秋は栗・柿・みかん・イモ類・米など、冬は木の実・屑蔓の根っこ・タケノコなどを食べており、夏場の肉はあっさりして、焼き肉やバーベキューで美味しくスタミナがつきます。


    スライスは、+100円/100gです。
    イノシシの個体により、肉質は変わりますのでご了承ください。
    真空パックの上クール便(冷凍)でお届けします。


    賞味期限 冷凍で真空パックしてありますので長期保存出来ますが、開封後は早めにご賞味ください。

    単価:6,000円/kg

    3,000円/0.5kg (税込)

    長崎県産 不定貫商品 限定品 冷凍 照本食肉加工所

    長崎県産【不定貫】業務用猪肉ロース肉(上)500g

    イノシシの肉は、低カロリーで高たんぱくであり、さらにビタミンB群(B2、B6、B12)が豊富に含まれており、体にやさしい健康的な食材です。 


    春から夏は、旬のタケノコを主食として、秋は栗・柿・みかん・イモ類・米など、冬は木の実・屑蔓の根っこ・タケノコなどを食べており、夏場の肉はあっさりして、焼き肉やバーベキューで美味しくスタミナがつきます。


    スライスは、+100円/100gです。
    イノシシの個体により、肉質は変わりますのでご了承ください。
    真空パックの上クール便(冷凍)でお届けします。


    賞味期限 冷凍で真空パックしてありますので長期保存出来ますが、開封後は早めにご賞味ください。

    単価:6,000円/kg

    3,000円/0.5kg (税込)

    長崎県産 不定貫商品 限定品 冷凍 照本食肉加工所

    長崎県産【不定貫】業務用猪肉 バラ肉ブロック(上) 500g

    イノシシの肉は、低カロリーで高たんぱくであり、さらにビタミンB群(B2、B6、B12)が豊富に含まれており、体にやさしい健康的な食材です。 


    春から夏は、旬のタケノコを主食として、秋は栗・柿・みかん・イモ類・米など、冬は木の実・屑蔓の根っこ・タケノコなどを食べており、夏場の肉はあっさりして、焼き肉やバーベキューで美味しくスタミナがつきます。


    スライスは、+100円/100gです。
    イノシシの個体により、肉質は変わりますのでご了承ください。
    真空パックの上クール便(冷凍)でお届けします。


    賞味期限 冷凍で真空パックしてありますので長期保存出来ますが、開封後は早めにご賞味ください。

    単価:4,400円/kg

    2,200円/0.5kg (税込)

    長崎県産 不定貫商品 オススメ 限定品 小ロッド販売 冷凍 照本食肉加工所

    長崎県産【不定貫】業務用猪肉 縦3等分割り(骨付きバラ肉  猟から解体加工まで一貫

    イノシシの肉は、低カロリーで高たんぱくであり、さらにビタミンB群(B2、B6、B12)が豊富に含まれており、体にやさしい健康的な食材です。 


    春から夏は、旬のタケノコを主食として、秋は栗・柿・みかん・イモ類・米など、冬は木の実・屑蔓の根っこ・タケノコなどを食べており、夏場の肉はあっさりして、焼き肉やバーベキューで美味しくスタミナがつきます。


    スライスは、+100円/100gです。
    イノシシの個体により、肉質は変わりますのでご了承ください。
    真空パックの上クール便(冷凍)でお届けします。


    賞味期限 冷凍で真空パックしてありますので長期保存出来ますが、開封後は早めにご賞味ください。

    単価:3,000円/kg

    3,000円/1kg (税込)

    長崎県産 不定貫商品 オススメ 限定品 小ロッド販売 冷凍 照本食肉加工所

    長崎県産【不定貫】業務用猪肉(モモ肉ブロック(並)あっさり肉 猟から解体加工まで一貫

    イノシシの肉は、低カロリーで高たんぱくであり、さらにビタミンB群(B2、B6、B12)が豊富に含まれており、体にやさしい健康的な食材です。 


    春から夏は、旬のタケノコを主食として、秋は栗・柿・みかん・イモ類・米など、冬は木の実・屑蔓の根っこ・タケノコなどを食べており、夏場の肉はあっさりして、焼き肉やバーベキューで美味しくスタミナがつきます。


    スライスは、+100円/100gです。
    イノシシの個体により、肉質は変わりますのでご了承ください。
    真空パックの上クール便(冷凍)でお届けします。


    賞味期限 冷凍で真空パックしてありますので長期保存出来ますが、開封後は早めにご賞味ください。

    単価:4,000円/kg

    2,000円/0.5kg (税込)

    長崎県産 不定貫商品 オススメ 限定品 小ロッド販売 冷凍 照本食肉加工所

    長崎県産【不定貫】業務用猪肉モモ肉ブロック(上)500g) 猟から解体加工まで一貫

    イノシシの肉は、低カロリーで高たんぱくであり、さらにビタミンB群(B2、B6、B12)が豊富に含まれており、体にやさしい健康的な食材です。 


    春から夏は、旬のタケノコを主食として、秋は栗・柿・みかん・イモ類・米など、冬は木の実・屑蔓の根っこ・タケノコなどを食べており、夏場の肉はあっさりして、焼き肉やバーベキューで美味しくスタミナがつきます。


    スライスは、+100円/100gです。
    イノシシの個体により、肉質は変わりますのでご了承ください。
    真空パックの上クール便(冷凍)でお届けします。


    賞味期限 冷凍で真空パックしてありますので長期保存出来ますが、開封後は早めにご賞味ください。

    単価:5,140円/kg

    2,570円/0.5kg (税込)

    長崎県産 不定貫商品 オススメ 限定品 小ロッド販売 冷凍 照本食肉加工所

    長崎県産【不定貫】業務用猪肉(ロース肉ブロック(並)あっさり肉500g焼肉 煮込みすき焼きなどに

    イノシシの肉は、低カロリーで高たんぱくであり、さらにビタミンB群(B2、B6、B12)が豊富に含まれており、体にやさしい健康的な食材です。 


    春から夏は、旬のタケノコを主食として、秋は栗・柿・みかん・イモ類・米など、冬は木の実・屑蔓の根っこ・タケノコなどを食べており、夏場の肉はあっさりして、焼き肉やバーベキューで美味しくスタミナがつきます。


    スライスは、+100円/100gです。
    イノシシの個体により、肉質は変わりますのでご了承ください。
    真空パックの上クール便(冷凍)でお届けします。


    賞味期限 冷凍で真空パックしてありますので長期保存出来ますが、開封後は早めにご賞味ください。

    単価:4,500円/kg

    2,250円/0.5kg (税込)

    兵庫県産 不定貫商品 NEW オススメ 小ロッド販売 冷凍 但馬のジビエ ココ鹿

    兵庫県但馬産 本州鹿 背ロース

    猟師の先輩方に協力頂き、高品質のお肉をお届けできるよう日々研鑽しています。猟師さんより連絡を受け、自ら山に出向きます。罠にかかった鹿の頭部をこん棒で叩き動きをとめてから、主に胸部をナイフで突き放血させます。屠体の頭を下にして血が抜け切るよう工夫をしています。止め刺し後1時間以内に、食肉処理施設での1次処理を行います。処理した枝肉を熟成冷蔵庫に保存し現在は7~8日寝かせた後、精肉処理を行います。捕獲から解体、精肉まで一貫して行いますので、美味しい鹿肉を自信をもってお届けすることができます。

    単価:4,500円/kg

    4,500円/1kg (税込)

    兵庫県産 不定貫商品 NEW オススメ 小ロッド販売 冷蔵 但馬のジビエ ココ鹿

    兵庫県但馬産 本州鹿 スネ肉

    猟師の先輩方に協力頂き、高品質のお肉をお届けできるよう日々研鑽しています。猟師さんより連絡を受け、自ら山に出向きます。罠にかかった鹿の頭部をこん棒で叩き動きをとめてから、主に胸部をナイフで突き放血させます。屠体の頭を下にして血が抜け切るよう工夫をしています。止め刺し後1時間以内に、食肉処理施設での1次処理を行います。処理した枝肉を熟成冷蔵庫に保存し現在は7~8日寝かせた後、精肉処理を行います。捕獲から解体、精肉まで一貫して行いますので、美味しい鹿肉を自信をもってお届けすることができます。

    単価:1,800円/kg

    1,800円/1kg (税込)

    兵庫県産 不定貫商品 NEW オススメ 小ロッド販売 冷蔵 但馬のジビエ ココ鹿

    兵庫県但馬産 本州鹿 外モモ

    猟師の先輩方に協力頂き、高品質のお肉をお届けできるよう日々研鑽しています。猟師さんより連絡を受け、自ら山に出向きます。罠にかかった鹿の頭部をこん棒で叩き動きをとめてから、主に胸部をナイフで突き放血させます。屠体の頭を下にして血が抜け切るよう工夫をしています。止め刺し後1時間以内に、食肉処理施設での1次処理を行います。処理した枝肉を熟成冷蔵庫に保存し現在は7~8日寝かせた後、精肉処理を行います。捕獲から解体、精肉まで一貫して行いますので、美味しい鹿肉を自信をもってお届けすることができます。

    単価:3,500円/kg

    3,500円/1kg (税込)

    兵庫県産 不定貫商品 NEW オススメ 小ロッド販売 冷蔵 但馬のジビエ ココ鹿

    兵庫県但馬産 本州鹿 芯玉

    猟師の先輩方に協力頂き、高品質のお肉をお届けできるよう日々研鑽しています。猟師さんより連絡を受け、自ら山に出向きます。罠にかかった鹿の頭部をこん棒で叩き動きをとめてから、主に胸部をナイフで突き放血させます。屠体の頭を下にして血が抜け切るよう工夫をしています。止め刺し後1時間以内に、食肉処理施設での1次処理を行います。処理した枝肉を熟成冷蔵庫に保存し現在は7~8日寝かせた後、精肉処理を行います。捕獲から解体、精肉まで一貫して行いますので、美味しい鹿肉を自信をもってお届けすることができます。

    単価:3,500円/kg

    3,500円/1kg (税込)

    兵庫県産 不定貫商品 NEW オススメ 冷蔵 但馬のジビエ ココ鹿

    兵庫県但馬産 本州鹿 モモ1本

    猟師の先輩方に協力頂き、高品質のお肉をお届けできるよう日々研鑽しています。猟師さんより連絡を受け、自ら山に出向きます。罠にかかった鹿の頭部をこん棒で叩き動きをとめてから、主に胸部をナイフで突き放血させます。屠体の頭を下にして血が抜け切るよう工夫をしています。止め刺し後1時間以内に、食肉処理施設での1次処理を行います。処理した枝肉を熟成冷蔵庫に保存し現在は7~8日寝かせた後、精肉処理を行います。捕獲から解体、精肉まで一貫して行いますので、美味しい鹿肉を自信をもってお届けすることができます。

    単価:2,500円/kg

    7,500円/3kg (税込)

    長崎県産 不定貫商品 NEW 値下げ オススメ 小ロッド販売 冷凍 五島ジビエ

    【20%値下げセール】長崎県五島列島産 天然鹿肉 バラ肉ブロック 契約猟師から直仕入れ 


    島内で選ばれた優秀な猟師様15名から直接買い付けたジビエを、止め刺しから2時間以内に、衛生管理された処理場内で熟練の職員により解体処理されたジビエ肉は、臭みも無くその柔らかな肉質はジビエに詳しいフレンチ・イタリアンのシェフ様達には、大変高い評価を頂いております。
    ご存知の通り五島列島は、ほぼ全島が西海国立公園に指定されており、年間平均気温約17℃という温暖な気候の中、天敵の猛獣も生息しておらず、ストレスフリーの環境の元、自然豊かな里山で、好物のドングリ等の木の実の他、筍や木の根、農家の方々が丹精込めて作った、美味しい米・野菜を食べてすくすく育ったております。是非、ご賞味下さいませ。

    単価:4,300円/kg

    4,300円/1kg (税込)

    長崎県産 不定貫商品 NEW 値下げ オススメ 小ロッド販売 冷凍 五島ジビエ

    【大幅値下げセール品】長崎県五島列島産 天然鹿肉8kg バラ肉ブロック 契約猟師から直仕入れ 


    島内で選ばれた優秀な猟師様15名から直接買い付けたジビエを、止め刺しから2時間以内に、衛生管理された処理場内で熟練の職員により解体処理されたジビエ肉は、臭みも無くその柔らかな肉質はジビエに詳しいフレンチ・イタリアンのシェフ様達には、大変高い評価を頂いております。
    ご存知の通り五島列島は、ほぼ全島が西海国立公園に指定されており、年間平均気温約17℃という温暖な気候の中、天敵の猛獣も生息しておらず、ストレスフリーの環境の元、自然豊かな里山で、好物のドングリ等の木の実の他、筍や木の根、農家の方々が丹精込めて作った、美味しい米・野菜を食べてすくすく育ったております。是非、ご賞味下さいませ。

    単価:4,187円/kg

    33,500円/8kg (税込)

    長崎県産 不定貫商品 NEW 値下げ オススメ 限定品 小ロッド販売 冷凍 五島ジビエ

    【特別販売】長崎県五島列島産 天然鹿バラ付背骨 フレンチ・イタリアンのソース、ブイヨン、スープに


    島内で選ばれた優秀な猟師様15名から直接買い付けたジビエを、止め刺しから2時間以内に、衛生管理された処理場内で熟練の職員により解体処理されたジビエ肉は、臭みも無くその柔らかな肉質はジビエに詳しいフレンチ・イタリアンのシェフ様達には、大変高い評価を頂いております。
    ご存知の通り五島列島は、ほぼ全島が西海国立公園に指定されており、年間平均気温約17℃という温暖な気候の中、天敵の猛獣も生息しておらず、ストレスフリーの環境の元、自然豊かな里山で、好物のドングリ等の木の実の他、筍や木の根、農家の方々が丹精込めて作った、美味しい米・野菜を食べてすくすく育ったております。是非、ご賞味下さいませ。

    単価:1,500円/kg

    1,500円/1kg (税込)

    広島県産 限定品 格安 オリジナル 冷凍 いわた屋

    【送料込み価格】広島県産天然猪肉スライス10kg(半頭分セット)

    ハラ抜き30〜40kg台の猪を半頭分セットに
    (割合;ロース3、モモ3、バラ2、ウデ:カタ:その他2)

    ※ロース、その他:スライス
    ※バラ:骨付きスペアリブ
    ※焼肉用の方は「焼肉スライス」と添え書き下さい(通常は鍋用スライス)
      「ロースステーキ」用カットもできます

    単価:2,400円/kg

    24,000円/10kg (税込)

    長崎県産 不定貫商品 NEW 残りわずか 値下げ オススメ 小ロッド販売 冷凍 五島ジビエ

    【不定貫】長崎県五島列島産 天然鹿肉 ロース肉ブロック 契約猟師から直に仕入れ衛生環境で処理された肉

    島内で選ばれた優秀な猟師様15名から直接買い付けたジビエを、止め刺しから2時間以内に、衛生管理された処理場内で熟練の職員により解体処理されたジビエ肉は、臭みも無くその柔らかな肉質はジビエに詳しいフレンチ・イタリアンのシェフ様達には、大変高い評価を頂いております。
    ご存知の通り五島列島は、ほぼ全島が西海国立公園に指定されており、年間平均気温約17℃という温暖な気候の中、天敵の猛獣も生息しておらず、ストレスフリーの環境の元、自然豊かな里山で、好物のドングリ等の木の実の他、筍や木の根、農家の方々が丹精込めて作った、美味しい米・野菜を食べてすくすく育ったております。是非、ご賞味下さいませ。

    単価:5,000円/kg

    1,500円/0.3kg (税込)

    長崎県産 不定貫商品 NEW 値下げ オススメ 小ロッド販売 冷凍 五島ジビエ

    【不定貫】長崎県五島列島産 天然猪肉 モモ肉ブロック 契約猟師から直に仕入れ衛生環境で処理された肉


    島内で選ばれた優秀な猟師様15名から直接買い付けたジビエを、止め刺しから2時間以内に、衛生管理された処理場内で熟練の職員により解体処理されたジビエ肉は、臭みも無くその柔らかな肉質はジビエに詳しいフレンチ・イタリアンのシェフ様達には、大変高い評価を頂いております。
    ご存知の通り五島列島は、ほぼ全島が西海国立公園に指定されており、年間平均気温約17℃という温暖な気候の中、天敵の猛獣も生息しておらず、ストレスフリーの環境の元、自然豊かな里山で、好物のドングリ等の木の実の他、筍や木の根、農家の方々が丹精込めて作った、美味しい米・野菜を食べてすくすく育ったております。是非、ご賞味下さいませ。

    単価:3,500円/kg

    1,050円/0.3kg (税込)

    長崎県産 不定貫商品 NEW 値下げ オススメ 小ロッド販売 冷凍 五島ジビエ

    【不定貫】長崎県五島列島産 天然猪肉 バラ肉ブロック 契約猟師から直に仕入れ衛生環境で処理された肉

    島内で選ばれた優秀な猟師様15名から直接買い付けたジビエを、止め刺しから2時間以内に、衛生管理された処理場内で熟練の職員により解体処理されたジビエ肉は、臭みも無くその柔らかな肉質はジビエに詳しいフレンチ・イタリアンのシェフ様達には、大変高い評価を頂いております。
    ご存知の通り五島列島は、ほぼ全島が西海国立公園に指定されており、年間平均気温約17℃という温暖な気候の中、天敵の猛獣も生息しておらず、ストレスフリーの環境の元、自然豊かな里山で、好物のドングリ等の木の実の他、筍や木の根、農家の方々が丹精込めて作った、美味しい米・野菜を食べてすくすく育ったております。是非、ご賞味下さいませ。

    単価:5,500円/kg

    1,650円/0.3kg (税込)

    福岡県産 不定貫商品 オススメ 小ロッド販売 冷凍 奥八女ジビエ食肉センターくろ木

    福岡県産 天然猪肉 バラ肉ブロック (猟師が狩猟捕獲、解体から販売)

    猟師である私たちが狩猟により捕獲し、解体から販売まですべて行っています。
    獲れたての猪を自社が運営する食肉処理施設で解体を行っております。
    狩猟肉は、個体差の影響が大きく季節によっても味に違いがあります。
    その中でも、店長自ら美味しいお肉を厳選してお届けしております。
    また、血抜きや処理を十分に行っていますので全く臭みはありません。
    是非、猟師が販売する天然の味をご賞味ください。

    単価:4,000円/kg

    4,000円/1kg (税込)

    鹿児島県産 限定品 オリジナル 冷蔵 日本キジ養殖センター小倉

    美味濃厚、山フグ 日本キジ オス窒息キジ冷蔵

    【美味濃厚、山フグ 日本キジ オス窒息キジ冷蔵】

    1kg以上の日本キジ オスを窒息させ、湯剥ぎ、中付き、冷蔵発送します。
    10ヶ月~1年以上かけて濃厚な甘みと深みのあるお肉に仕上げました。
    餌も拘りの自家配合と発酵飼料、野菜を豊富に与え、毎日研究を重ねた日本キジを是非。

    単価:5,940円/kg

    5,940円/1kg (税込)

    鹿児島県産 限定品 オリジナル 冷蔵 日本キジ養殖センター小倉

    美味濃厚、山フグ 日本キジ メス窒息キジ冷蔵

    【美味濃厚、山フグ 日本キジ メス窒息キジ冷蔵】

    750g以上の日本キジ メスを窒息させ、湯剥ぎ、中付き、冷蔵発送します。
    狩猟でも食べることが出来ない貴重なメスです。
    10ヶ月~1年以上かけて濃厚な甘みと深みのあるお肉に仕上げました。
    餌も拘りの自家配合と発酵飼料、野菜を豊富に与え、毎日研究を重ねた日本キジを是非。

    単価:7,920円/kg

    5,940円/0.75kg (税込)

    福岡県産 不定貫商品 オススメ 小ロッド販売 冷凍 奥八女ジビエ食肉センターくろ木

    福岡県産 天然猪肉 モモ肉ブロック (猟師が狩猟捕獲、解体から販売)

    猟師である私たちが狩猟により捕獲し、解体から販売まですべて行っています。
    獲れたての猪を自社が運営する食肉処理施設で解体を行っております。
    狩猟肉は、個体差の影響が大きく季節によっても味に違いがあります。
    その中でも、店長自ら美味しいお肉を厳選してお届けしております。
    また、血抜きや処理を十分に行っていますので全く臭みはありません。
    是非、猟師が販売する天然の味をご賞味ください。

    単価:3,000円/kg

    3,000円/1kg (税込)

    鹿児島県産 NEW オススメ 有償サンプル 小ロッド販売 冷凍 屋久島ジビエ加工センター

    屋久島産鹿肉「ヤクシカ」上ミンチ

    大注目のジビエ。
    鹿肉なら、世界自然遺産の島で育った希少な「ヤクシカ」を一度ぜひお試しください。


     


    <ヤクシカ ミンチ>
    きめの細かい、ヤクシカ肉のミンチです。
    脂身も少なく、しっかりとしたお肉の味を楽しめます。


    どんな料理にも最適!
    定番のハンバーグやトマト料理、赤ワインなどでどうぞ!


     


     


    <ヤクシカ肉について>
    ヤクシカは世界自然遺産の島、屋久島の大自然のどんぐりや水を口にしているため、本州のシカに比べても甘みが強く、とても美味しいと言われています。


     


     


    脂肪分やコレステロールが少なく、たんぱく質、鉄分が豊富。
    女性にも人気のヘルシーで栄養満点なお肉です。


     


    「ヤクシカ」は北海道や本州の鹿と比べて、個体が小さく、肉自体が大変貴重です。捕獲数も少ないため、他所の鹿よりお値段が高いのですが、なかなか口にはできません。ヤクシカ肉を取り扱っているところは島内でもほとんどありません。


    ぜひ貴重なお肉をお試しください。


     


    屋久島町安房にある「屋久島ジビエ加工センター」にて


    捕獲後2時間以内に食肉加工をしております。


    鹿児島県シカ肉衛生管理ガイドラインに基づき、
    適切に食肉処理しております。


    水質検査をはじめ、金属探知機による検査など
    細かく厳しい各種検査機関の審査をクリアした処理施設です。


    ハンターや搬入時間などの記録も徹底しており、安心安全なヤクシカ肉の提供を心がけております。



    ※ヤクシカは野生動物のため、捕獲の時期により、肉質や味などに個体差がございます。
    これらの特徴も屋久島の恵みとして、野生動物の醍醐味を楽しんでいただければと思います。

    単価:3,780円/kg

    1,890円/0.5kg (税込)

    鹿児島県産 不定貫商品 NEW オススメ 有償サンプル 小ロッド販売 冷凍 屋久島ジビエ加工センター

    屋久島産鹿肉「ヤクシカ」モモ肉ブロック<不定貫>

    大注目のジビエ。
    鹿肉なら、世界自然遺産の島で育った希少な「ヤクシカ」を一度ぜひお試しください。


     


    <ヤクシカモモ肉>
    ロースより脂身が少なく、ヘルシー。煮込み、焼肉などどんな料理にも。


     


     


    <ヤクシカ肉について>


     


    ヤクシカは世界自然遺産の島、屋久島の大自然のどんぐりや水を口にしているため、本州のシカに比べても甘みが強く、とても美味しいと言われています。


    脂肪分やコレステロールが少なく、たんぱく質、鉄分が豊富。
    女性にも人気のヘルシーで栄養満点なお肉です。


    「ヤクシカ」は北海道や本州の鹿と比べて、個体が小さく、肉自体が大変貴重です。捕獲数も少ないため、他所の鹿よりお値段が高いのですが、なかなか口にはできません。ヤクシカ肉を取り扱っているところは島内でもほとんどありません。


    ぜひ貴重なお肉をお試しください。


     


    屋久島町安房にある「屋久島ジビエ加工センター」にて


    捕獲後2時間以内に食肉加工をしております。


    鹿児島県シカ肉衛生管理ガイドラインに基づき、
    適切に食肉処理しております。


    水質検査をはじめ、金属探知機による検査など
    細かく厳しい各種検査機関の審査をクリアした処理施設です。


    ハンターや搬入時間などの記録も徹底しており、安心安全なヤクシカ肉の提供を心がけております。



    ※ヤクシカは野生動物のため、捕獲の時期により、肉質や味などに個体差がございます。
    これらの特徴も屋久島の恵みとして、野生動物の醍醐味を楽しんでいただければと思います。

    単価:5,400円/kg

    540円/0.1kg (税込)

    鹿児島県産 不定貫商品 NEW オススメ 有償サンプル 小ロッド販売 冷凍 屋久島ジビエ加工センター

    屋久島産鹿肉「ヤクシカ」ロース肉ブロック<不定貫>

    大注目のジビエ。
    鹿肉なら、世界自然遺産の島で育った希少な「ヤクシカ」を一度ぜひお試しください。


    <ヤクシカロース>
    赤身と脂身のバランスが絶妙で希少部位。ステーキやローストに最適。



    <ヤクシカ肉について>




    ヤクシカは世界自然遺産の島、屋久島の大自然のどんぐりや水を口にしているため、本州のシカに比べても甘みが強く、とても美味しいと言われています。


    脂肪分やコレステロールが少なく、たんぱく質、鉄分が豊富。
    女性にも人気のヘルシーで栄養満点なお肉です。


    「ヤクシカ」は北海道や本州の鹿と比べて、個体が小さく、肉自体が大変貴重です。捕獲数も少ないため、他所の鹿よりお値段が高いのですが、なかなか口にはできません。ヤクシカ肉を取り扱っているところは島内でもほとんどありません。


    ぜひ貴重なお肉をお試しください。


     


    屋久島町安房にある「屋久島ジビエ加工センター」にて


    捕獲後2時間以内に食肉加工をしております。


    鹿児島県シカ肉衛生管理ガイドラインに基づき、
    適切に食肉処理しております。


    水質検査をはじめ、金属探知機による検査など
    細かく厳しい各種検査機関の審査をクリアした処理施設です。


    ハンターや搬入時間などの記録も徹底しており、安心安全なヤクシカ肉の提供を心がけております。



    ※ヤクシカは野生動物のため、捕獲の時期により、肉質や味などに個体差がございます。
    これらの特徴も屋久島の恵みとして、野生動物の醍醐味を楽しんでいただければと思います。

    単価:8,100円/kg

    810円/0.1kg (税込)

    鹿児島県産 不定貫商品 NEW オススメ 有償サンプル 小ロッド販売 冷凍 屋久島ジビエ加工センター

    屋久島産鹿肉「ヤクシカ」シンタマ ブロック<不定貫>

    大注目のジビエ。
    鹿肉なら、世界自然遺産の島で育った希少な「ヤクシカ」を一度ぜひお試しください。


    <ヤクシカ シンタマ>
    シンタマの 形状は丸く、内モモと外モモの間。ステーキやローストディアなど。
    どんな料理にも最適!


    <ヤクシカ肉について>
    ヤクシカは世界自然遺産の島、屋久島の大自然のどんぐりや水を口にしているため、本州のシカに比べても甘みが強く、とても美味しいと言われています。


    脂肪分やコレステロールが少なく、たんぱく質、鉄分が豊富。
    女性にも人気のヘルシーで栄養満点なお肉です。


    「ヤクシカ」は北海道や本州の鹿と比べて、個体が小さく、肉自体が大変貴重です。捕獲数も少ないため、他所の鹿よりお値段が高いのですが、なかなか口にはできません。ヤクシカ肉を取り扱っているところは島内でもほとんどありません。


    ぜひ貴重なお肉をお試しください。


     


    屋久島町安房にある「屋久島ジビエ加工センター」にて


    捕獲後2時間以内に食肉加工をしております。


    鹿児島県シカ肉衛生管理ガイドラインに基づき、
    適切に食肉処理しております。


    水質検査をはじめ、金属探知機による検査など
    細かく厳しい各種検査機関の審査をクリアした処理施設です。


    ハンターや搬入時間などの記録も徹底しており、安心安全なヤクシカ肉の提供を心がけております。



    ※ヤクシカは野生動物のため、捕獲の時期により、肉質や味などに個体差がございます。
    これらの特徴も屋久島の恵みとして、野生動物の醍醐味を楽しんでいただければと思います。

    単価:5,400円/kg

    540円/0.1kg (税込)

    兵庫県産 不定貫商品 小ロッド販売 冷凍 鹿工房 Los Cazadores

    【不定貫】兵庫県但馬産 天然鹿肉 外モモ (ブロック)

    兵庫県北部但馬地方で獲れた天然の鹿肉。鹿工房「ロス・カサドーレス」は猟師直営。狩猟者との連携で捕獲後の血抜きと1時間以内の前処理→冷蔵庫で約1週間の熟成→ショックフリーザー急速冷凍で最高品質の鹿肉をご提供しております。外モモは赤身のしっかりした部位で、焼き肉やカツレツ(シュニッツェル)などにおすすめです。

    単価:2,500円/kg

    1,250円/0.5kg (税込)

    兵庫県産 不定貫商品 小ロッド販売 冷凍 鹿工房 Los Cazadores

    【不定貫】兵庫県但馬産 天然鹿肉 芯玉 (ブロック)

    兵庫県北部但馬地方で獲れた天然の鹿肉。鹿工房「ロス・カサドーレス」は猟師直営。狩猟者との連携で捕獲後の血抜きと1時間以内の前処理→冷蔵庫で約1週間の熟成→ショックフリーザー急速冷凍で最高品質の鹿肉をご提供しております。芯玉(マルシン)は赤身の旨味がしっかりと味わえる部位です。焼き料理などはもちろん様々なお料理にお使いいただけます。

    単価:3,500円/kg

    1,750円/0.5kg (税込)

    兵庫県産 オリジナル 小ロッド販売 冷凍 鹿工房 Los Cazadores

    兵庫県但馬産 鹿肉ソーセージ (無添加)

    兵庫県北部但馬地方で獲れた天然の鹿肉。鹿工房「ロス・カサドーレス」は猟師直営。


    ◎無添加!お子様も安心してお召し上がり頂けます。
    天然鹿肉と但馬牛の脂を使用し、塩のみで味付けしスモークした美味しいウインナーです。発色剤、着色料、保存料、化学調味料などを一切使っていませんので、お子様も安心してお召し上がり頂けます。

    単価:4,444円/kg

    400円/0.09kg (税込)

    兵庫県産 不定貫商品 冷凍 鹿工房 Los Cazadores

    【不定貫】兵庫県但馬産 天然鹿肉 背ロース (ブロック)

    兵庫県北部但馬地方で獲れた天然の鹿肉。鹿工房「ロス・カサドーレス」は猟師直営。狩猟者との連携で捕獲後の血抜きと1時間以内の前処理→冷蔵庫で約1週間の熟成→ショックフリーザー急速冷凍で最高品質の鹿肉をご提供しております。背ロースは柔らかく口当たりが良いので、ローストはもちろん様々なお料理にお使いいただけます。

    単価:4,500円/kg

    2,250円/0.5kg (税込)

    兵庫県産 不定貫商品 小ロッド販売 冷凍 鹿工房 Los Cazadores

    【不定貫】兵庫県但馬産 天然鹿肉 スネ (ブロック)

    兵庫県北部但馬地方で獲れた天然の鹿肉。鹿工房「ロス・カサドーレス」は猟師直営。狩猟者との連携で捕獲後の血抜きと1時間以内の前処理→冷蔵庫で約1週間の熟成→ショックフリーザー急速冷凍で最高品質の鹿肉をご提供しております。鹿スネ肉は煮込み料理に最適です。

    単価:1,800円/kg

    1,800円/1kg (税込)

    北海道産 不定貫商品 オススメ 冷凍 エゾの杜株式会社

    【不定貫】北海道産エゾシカ 肩ロース HACCP取得処理施設加工

    脂が少なく柔らかい部位です。焼肉、しゃぶしゃぶ、煮込み等には最適な肉です。


    当社はほとんどが経験30年以上のベテランハンターが夏場は有害鳥獣駆除で作物に被害を与えるエゾシカを捕獲し、また狩猟期間には山林を荒らすエゾシカを捕獲し適正な処理をして2時間以内に北海道HACCPを取得した処理場に運ばれたエゾシカを更に吟味して食肉として提供しております。この地区のエゾシカ肉の特長としては、肉牛と変わらない餌を主食として育っていますので一年を通して柔らかく、狩猟期には適度に脂の乗った肉を提供することができます。

    単価:2,041円/kg

    4,082円/2kg (税込)

    北海道産 不定貫商品 オススメ 冷凍 エゾの杜株式会社

    【不定貫】北海道産エゾシカ すね肉 HACCP取得処理施設加工

    コクのある部位です。柔らかく煮込むと最高の鹿肉料理になります。


    当社はほとんどが経験30年以上のベテランハンターが夏場は有害鳥獣駆除で作物に被害を与えるエゾシカを捕獲し、また狩猟期間には山林を荒らすエゾシカを捕獲し適正な処理をして2時間以内に北海道HACCPを取得した処理場に運ばれたエゾシカを更に吟味して食肉として提供しております。この地区のエゾシカ肉の特長としては、肉牛と変わらない餌を主食として育っていますので一年を通して柔らかく、狩猟期には適度に脂の乗った肉を提供することができます。

    単価:1,285円/kg

    2,570円/2kg (税込)

    北海道産 不定貫商品 冷凍 エゾの杜株式会社

    【不定貫】北海道産エゾシカ うで肉 HACCP取得処理施設加工

    スライスして焼肉として、また煮込み等の料理を楽しめます。


    当社はほとんどが経験30年以上のベテランハンターが夏場は有害鳥獣駆除で作物に被害を与えるエゾシカを捕獲し、また狩猟期間には山林を荒らすエゾシカを捕獲し適正な処理をして2時間以内に北海道HACCPを取得した処理場に運ばれたエゾシカを更に吟味して食肉として提供しております。この地区のエゾシカ肉の特長としては、肉牛と変わらない餌を主食として育っていますので一年を通して柔らかく、狩猟期には適度に脂の乗った肉を提供することができます。

    単価:2,028円/kg

    4,056円/2kg (税込)

    北海道産 不定貫商品 冷凍 エゾの杜株式会社

    【不定貫】北海道産エゾシカ ランプ HACCP取得処理施設加工

    ステーキに適した部位です。ロースに続く部位で、柔らかさでは定評のある部位です。


    当社はほとんどが経験30年以上のベテランハンターが夏場は有害鳥獣駆除で作物に被害を与えるエゾシカを捕獲し、また狩猟期間には山林を荒らすエゾシカを捕獲し適正な処理をして2時間以内に北海道HACCPを取得した処理場に運ばれたエゾシカを更に吟味して食肉として提供しております。この地区のエゾシカ肉の特長としては、肉牛と変わらない餌を主食として育っていますので一年を通して柔らかく、狩猟期には適度に脂の乗った肉を提供することができます。

    単価:2,203円/kg

    4,406円/2kg (税込)

    北海道産 不定貫商品 冷凍 エゾの杜株式会社

    【不定貫】北海道産エゾシカ 外もも HACCP取得処理施設加工

    全体医的に柔らかい部位ですが場所によって固い部分があります。焼肉、ローストに適しています。


    当社はほとんどが経験30年以上のベテランハンターが夏場は有害鳥獣駆除で作物に被害を与えるエゾシカを捕獲し、また狩猟期間には山林を荒らすエゾシカを捕獲し適正な処理をして2時間以内に北海道HACCPを取得した処理場に運ばれたエゾシカを更に吟味して食肉として提供しております。この地区のエゾシカ肉の特長としては、肉牛と変わらない餌を主食として育っていますので一年を通して柔らかく、狩猟期には適度に脂の乗った肉を提供することができます。

    単価:2,203円/kg

    4,406円/2kg (税込)

    北海道産 不定貫商品 小ロッド販売 冷凍 エゾの杜株式会社

    【不定貫】北海道産エゾシカ しんたま HACCP取得処理施設加工

    肉ブロックの中に筋が無くモモ肉の中で美味しい部位で、脂も載って柔らかくジューシーです。料理を選びません。


    当社はほとんどが経験30年以上のベテランハンターが夏場は有害鳥獣駆除で作物に被害を与えるエゾシカを捕獲し、また狩猟期間には山林を荒らすエゾシカを捕獲し適正な処理をして2時間以内に北海道HACCPを取得した処理場に運ばれたエゾシカを更に吟味して食肉として提供しております。この地区のエゾシカ肉の特長としては、肉牛と変わらない餌を主食として育っていますので一年を通して柔らかく、狩猟期には適度に脂の乗った肉を提供することができます。

    単価:2,781円/kg

    2,781円/1kg (税込)

    北海道産 不定貫商品 小ロッド販売 冷凍 エゾの杜株式会社

    【不定貫】北海道産エゾシカ内もも HACCP取得処理施設加工

    肉ブロックの中に筋が無くモモ肉の中で美味しい部位で、脂も載って柔らかくジューシーです。料理を選びません。


    当社はほとんどが経験30年以上のベテランハンターが夏場は有害鳥獣駆除で作物に被害を与えるエゾシカを捕獲し、また狩猟期間には山林を荒らすエゾシカを捕獲し適正な処理をして2時間以内に北海道HACCPを取得した処理場に運ばれたエゾシカを更に吟味して食肉として提供しております。この地区のエゾシカ肉の特長としては、肉牛と変わらない餌を主食として育っていますので一年を通して柔らかく、狩猟期には適度に脂の乗った肉を提供することができます。

    単価:2,944円/kg

    5,888円/2kg (税込)

    北海道産 不定貫商品 オススメ 限定品 小ロッド販売 冷凍 エゾの杜株式会社

    【不定貫】北海道産エゾシカ狩猟期間限定ロース肉芯 HACCP取得処理施設加工

    ロース肉芯は背脂の付いていない状態の肉で特に柔らかく、くせのない部位でステーキをはじめ多種の料理に使えます。


    ロース肉は、9月から11月の期間に獲れる背脂の付いた状態で部位分けした肉で極上の味を楽しめます。


    当社はほとんどが経験30年以上のベテランハンターが夏場は有害鳥獣駆除で作物に被害を与えるエゾシカを捕獲し、また狩猟期間には山林を荒らすエゾシカを捕獲し適正な処理をして2時間以内に北海道HACCPを取得した処理場に運ばれたエゾシカを更に吟味して食肉として提供しております。この地区のエゾシカ肉の特長としては、肉牛と変わらない餌を主食として育っていますので一年を通して柔らかく、狩猟期には適度に脂の乗った肉を提供することができます。

    単価:4,466円/kg

    8,932円/2kg (税込)

    北海道産 不定貫商品 オススメ 限定品 小ロッド販売 冷凍 エゾの杜株式会社

    【不定貫】北海道産エゾシカ狩猟期間限定ロース肉 HACCP取得処理施設加工

    ロース肉は、9月から11月の期間に獲れる背脂の付いた状態で部位分けした肉で極上の味を楽しめます。


    当社はほとんどが経験30年以上のベテランハンターが夏場は有害鳥獣駆除で作物に被害を与えるエゾシカを捕獲し、また狩猟期間には山林を荒らすエゾシカを捕獲し適正な処理をして2時間以内に北海道HACCPを取得した処理場に運ばれたエゾシカを更に吟味して食肉として提供しております。この地区のエゾシカ肉の特長としては、肉牛と変わらない餌を主食として育っていますので一年を通して柔らかく、狩猟期には適度に脂の乗った肉を提供することができます。

    単価:3,964円/kg

    5,947円/1.5kg (税込)

    北海道産 不定貫商品 オススメ 限定品 小ロッド販売 冷凍 エゾの杜株式会社

    【不定貫】北海道産エゾシカ最高品質ヒレ肉 HACCP取得処理施設加工

    1頭からわずかしか取れない非常に柔らかい最高級の赤身の肉です。
    外モモ(中ニク/イチボ)はブロック内に筋が少なく個体の中でも柔らかい部位です


    当社はほとんどが経験30年以上のベテランハンターが夏場は有害鳥獣駆除で作物に被害を与えるエゾシカを捕獲し、また狩猟期間には山林を荒らすエゾシカを捕獲し適正な処理をして2時間以内に北海道HACCPを取得した処理場に運ばれたエゾシカを更に吟味して食肉として提供しております。この地区のエゾシカ肉の特長としては、肉牛と変わらない餌を主食として育っていますので一年を通して柔らかく、狩猟期には適度に脂の乗った肉を提供することができます。

    単価:3,965円/kg

    3,965円/1kg (税込)

    兵庫県産 オリジナル 小ロッド販売 冷凍 鹿工房 Los Cazadores

    兵庫県但馬産 天然鹿肉 ミンチ

    兵庫県北部但馬地方で獲れた天然の鹿肉。鹿工房「ロス・カサドーレス」は猟師直営。狩猟者との連携で捕獲後の血抜きと1時間以内の前処理→冷蔵庫で約1週間の熟成→ショックフリーザー急速冷凍で最高品質の鹿肉をご提供しております。

    単価:1,500円/kg

    1,500円/1kg (税込)

    兵庫県産 不定貫商品 小ロッド販売 冷凍 鹿工房 Los Cazadores

    【不定貫】兵庫県但馬産 天然鹿肉 内モモ (ブロック)

    兵庫県北部但馬地方で獲れた天然の鹿肉。鹿工房「ロス・カサドーレス」は猟師直営。狩猟者との連携で捕獲後の血抜きと1時間以内の前処理→冷蔵庫で約1週間の熟成→ショックフリーザー急速冷凍で最高品質の鹿肉をご提供しております。内モモ(内ヒラ)はロースに次ぎ柔らかく口当たりが良く、赤身の旨味がしっかりと味わえる部位です。ローストはもちろん様々なお料理にお使いいただけます。

    単価:3,500円/kg

    1,750円/0.5kg (税込)

    福岡県産 不定貫商品 オススメ 小ロッド販売 冷凍 奥八女ジビエ食肉センターくろ木

    福岡県産 天然猪肉 ロースブロック (猟師が狩猟捕獲、解体から販売)

    猟師である私たちが狩猟により捕獲し、解体から販売まですべて行っています。
    獲れたての猪を自社が運営する食肉処理施設で解体を行っております。
    狩猟肉は、個体差の影響が大きく季節によっても味に違いがあります。
    その中でも、店長自ら美味しいお肉を厳選してお届けしております。
    また、血抜きや処理を十分に行っていますので全く臭みはありません。
    是非、猟師が販売する天然の味をご賞味ください。

    単価:5,000円/kg

    5,000円/1kg (税込)

    福岡県産 オススメ 冷凍 奥八女ジビエ食肉センターくろ木

    福岡県産 天然猪肉 ブツ切り (猟師が狩猟捕獲、解体から販売)

    猟師である私たちが狩猟により捕獲し、解体から販売まですべて行っています。
    獲れたての猪を自社が運営する食肉処理施設で解体を行っております。
    狩猟肉は、個体差の影響が大きく季節によっても味に違いがあります。
    その中でも、店長自ら美味しいお肉を厳選してお届けしております。
    また、血抜きや処理を十分に行っていますので全く臭みはありません。
    是非、猟師が販売する天然の味をご賞味ください。

    単価:3,000円/kg

    3,000円/1kg (税込)

    岡山県産 不定貫商品 オススメ 限定品 冷凍 おかやまジビエみなみ

    【不定貫】岡山県産イノシシ肉ロースブロック 1kg

    イノシシ肉の部位の中でも上質な部位です。

    全体的に柔らかくて食べ易い部位です。味噌ベースのぼたん鍋が最高です!!


    新見市周辺地域は全国的に見ても上質な猪が獲れる地域とされ、
    この上質な食材に適切な処置を行って皆様にお召し上がりいただくために、猪肉の販売を行っております。
    商品の品質を確保するために、自社での捕獲は行わず、信頼できる猟師の方と取引させていただいております。
    品質を客観的に評価することができますので、安定して上質な猪肉をご提供することができます。

    単価:5,500円/kg

    5,500円/1kg (税込)

    広島県産 不定貫商品 限定品 格安 オリジナル 冷凍 いわた屋

    広島県産 天然猪肉上ロース(1kg)

    焼肉用スライスご希望のかた「焼肉スライス」と添え書きください
    ブロックご希望の方「ブロック」と添え書きください
    通常:ぼたん鍋用スライスします

    単価:6,000円/kg

    6,000円/1kg (税込)

    岡山県産 不定貫商品 オススメ 限定品 冷凍 おかやまジビエみなみ

    【不定貫】岡山県産イノシシモモ肉 モモ肉ブロック 1kg

    冬の一番おいしい時期のイノシシ肉のみを使用しています。
    脂身が少なめの赤身部分ですが、赤見が強くしっかりとした味が特徴です。

    ヘルシー思考向きのイノシシ肉の中でも特にヘルシーな部位です。
    食べ易くスライスしていますので、色々な料理に調理が可能です。

    単価:3,000円/kg

    3,000円/1kg (税込)

    岡山県産 不定貫商品 オススメ 限定品 冷凍 おかやまジビエみなみ

    【不定貫】岡山県産イノシシ肉肩ロースブロック 1kg

    イノシシ肉の部位の中でも上質な部位です。

    全体的に柔らかくて食べ易い部位です。すき焼き、肉巻き料理などに使うと食べ易い!


    新見市周辺地域は全国的に見ても上質な猪が獲れる地域とされ、
    この上質な食材に適切な処置を行って皆様にお召し上がりいただくために、猪肉の販売を行っております。
    商品の品質を確保するために、自社での捕獲は行わず、信頼できる猟師の方と取引させていただいております。
    品質を客観的に評価することができますので、安定して上質な猪肉をご提供することができます。

    単価:5,000円/kg

    5,000円/1kg (税込)

    岡山県産 オススメ 限定品 冷凍 おかやまジビエみなみ

    岡山県産イノシシモモ肉 モモ肉スライス 1kg

    冬の一番おいしい時期のイノシシ肉のみを使用しています。
    脂身が少なめの赤身部分ですが、赤見が強くしっかりとした味が特徴です。

    ヘルシー思考向きのイノシシ肉の中でも特にヘルシーな部位です。
    食べ易くスライスしていますので、色々な料理に調理が可能です。

    単価:3,500円/kg

    3,500円/1kg (税込)

    愛媛県産 限定品 オリジナル 冷凍 NPO法人森の息吹

    鹿のフランクフルト

    まつのジビエの上質な鹿肉を使用した、ビッグサイズの「鹿のフランクフルト」


    茹でても美味しい、焼いても美味しいフランクフルトソーセージ。粒マスタードを付けてお召し上がり頂くのがおススメです!

    単価:3,240円/kg

    8,100円/2.5kg (税込)

    広島県産 オススメ 限定品 冷凍 いわた屋

    広島県産 天然鹿肉ミンチ(1kg)

    鹿肉はスジが多い肉質です。ほぼ赤身肉ですが白くみえる所はスジの色となります


    粗挽きにもできます、添え書きください。

     

    単価:1,500円/kg

    1,500円/1kg (税込)

    広島県産 限定品 格安 オリジナル 冷凍 いわた屋

    天然猪肉ブツ切り(1kg) 広島県産 

    ネック、ウデ、バラが主にはいってます(冷凍発送)
    猟期中でしたらフレッシュ(生切り)可能です ご確認下さい


    ※「フレッシュ希望」と添え書きください

    賞味期限:発送日より5日間

    単価:3,000円/kg

    3,000円/1kg (税込)