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きざみ穴子
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<div style="line-height:1.85;width:92%;max-width: 750px;margin: 0 auto 0 auto;padding: 20px;border:solid 1px #d6d6d6;border-radius:3px"> <div style="margin-top: 30px;border-bottom:solid 1px #d6d6d6;font-size: 22px;font-family:'ヒラギノ角ゴ Pro W3','Hiragino Kaku Gothic Pro','HG明朝B','游明朝 Demibold','Yu Mincho',YuMincho,'MS P明朝','MS 明朝',serif;">きざみ穴子</div> <div style="line-height: 1.80em;margin: 20px 5px 20px 5px;"> 脂の乗った原料を使用し、焼きとタレにこだわり丁寧に焼き上げています。 </div> <div style="margin-top: 30px;border-bottom:solid 1px #d6d6d6;font-size: 22px;font-family:'ヒラギノ角ゴ Pro W3','Hiragino Kaku Gothic Pro','HG明朝B','游明朝 Demibold','Yu Mincho',YuMincho,'MS P明朝','MS 明朝',serif;">漬け込みのたれ</div> <div style="line-height: 1.80em;margin: 20px 5px 20px 5px;"> 龍野の本醸造醤油に道南産真昆布、国産椎茸、かつお節、さば節から抽出した濃厚でしっかりとした「だし」を加えました。また、鳥骨からとったエキスも加えることで、穴子の味を生かしながら、しっかりとした風味の良い味となる漬け込みだれとしています。 </div> <div style="margin-top: 30px;border-bottom:solid 1px #d6d6d6;font-size: 22px;font-family:'ヒラギノ角ゴ Pro W3','Hiragino Kaku Gothic Pro','HG明朝B','游明朝 Demibold','Yu Mincho',YuMincho,'MS P明朝','MS 明朝',serif;">上たれ</div> <div style="line-height: 1.80em;margin: 20px 5px 20px 5px;"> 本醸造醤油に本みりん、水飴を加え、穴子に光沢のある照りやつやがでるように仕上げました。また、4種類の甘味原料をバランス良く融和させ、穴子の旨みを最大限に引き立てる味を目指しました。さらに、程よいとろみが素材の甘味・旨みを包み込み、穴子の風味を閉じ込めます。 </div> <div style="margin-top: 30px;border-bottom:solid 1px #d6d6d6;font-size: 22px;font-family:'ヒラギノ角ゴ Pro W3','Hiragino Kaku Gothic Pro','HG明朝B','游明朝 Demibold','Yu Mincho',YuMincho,'MS P明朝','MS 明朝',serif;">生産現場</div> <div style="line-height: 1.80em;margin: 20px 5px 20px 5px;"> 用途に合わせて2種の「たれ」を使い分けています。 しっかりと下処理された穴子に、「焼く・蒸す」といった加工を施す段階で、味の決め手になるのが「たれ」です。弊社では、穴子の旨みを引き立てるために2種のたれを使い分けています。 主張しすぎず、穴子の味を損なわず、人の体にも優しいオリジナルのたれで、こだわりとどこにも真似のできない商品作りを心がけています。 <br> <img src="http://marutomoyamaji.co.jp/img/tare/tare_tsuke.jpg" style="max-width: 50%;margin 25px" /> <img src="http://marutomoyamaji.co.jp/img/tare/tare_nuri.jpg" style="max-width: 50%;margin 25px" /> </div> </div>
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1600
<div style="line-height:1.85;width:92%;max-width: 750px;margin: 0 auto 0 auto;padding: 20px;border:solid 1px #d6d6d6;border-radius:3px"> <div style="margin-top: 30px;border-bottom:solid 1px #d6d6d6;font-size: 22px;font-family:'ヒラギノ角ゴ Pro W3','Hiragino Kaku Gothic Pro','HG明朝B','游明朝 Demibold','Yu Mincho',YuMincho,'MS P明朝','MS 明朝',serif;">きざみ穴子</div> <div style="line-height: 1.80em;margin: 20px 5px 20px 5px;"> 脂の乗った原料を使用し、焼きとタレにこだわり丁寧に焼き上げています。 </div> <div style="margin-top: 30px;border-bottom:solid 1px #d6d6d6;font-size: 22px;font-family:'ヒラギノ角ゴ Pro W3','Hiragino Kaku Gothic Pro','HG明朝B','游明朝 Demibold','Yu Mincho',YuMincho,'MS P明朝','MS 明朝',serif;">漬け込みのたれ</div> <div style="line-height: 1.80em;margin: 20px 5px 20px 5px;"> 龍野の本醸造醤油に道南産真昆布、国産椎茸、かつお節、さば節から抽出した濃厚でしっかりとした「だし」を加えました。また、鳥骨からとったエキスも加えることで、穴子の味を生かしながら、しっかりとした風味の良い味となる漬け込みだれとしています。 </div> <div style="margin-top: 30px;border-bottom:solid 1px #d6d6d6;font-size: 22px;font-family:'ヒラギノ角ゴ Pro W3','Hiragino Kaku Gothic Pro','HG明朝B','游明朝 Demibold','Yu Mincho',YuMincho,'MS P明朝','MS 明朝',serif;">上たれ</div> <div style="line-height: 1.80em;margin: 20px 5px 20px 5px;"> 本醸造醤油に本みりん、水飴を加え、穴子に光沢のある照りやつやがでるように仕上げました。また、4種類の甘味原料をバランス良く融和させ、穴子の旨みを最大限に引き立てる味を目指しました。さらに、程よいとろみが素材の甘味・旨みを包み込み、穴子の風味を閉じ込めます。 </div> <div style="margin-top: 30px;border-bottom:solid 1px #d6d6d6;font-size: 22px;font-family:'ヒラギノ角ゴ Pro W3','Hiragino Kaku Gothic Pro','HG明朝B','游明朝 Demibold','Yu Mincho',YuMincho,'MS P明朝','MS 明朝',serif;">生産現場</div> <div style="line-height: 1.80em;margin: 20px 5px 20px 5px;"> 用途に合わせて2種の「たれ」を使い分けています。 しっかりと下処理された穴子に、「焼く・蒸す」といった加工を施す段階で、味の決め手になるのが「たれ」です。弊社では、穴子の旨みを引き立てるために2種のたれを使い分けています。 主張しすぎず、穴子の味を損なわず、人の体にも優しいオリジナルのたれで、こだわりとどこにも真似のできない商品作りを心がけています。 <br> <img src="http://marutomoyamaji.co.jp/img/tare/tare_tsuke.jpg" style="max-width: 50%;margin 25px" /> <img src="http://marutomoyamaji.co.jp/img/tare/tare_nuri.jpg" style="max-width: 50%;margin 25px" /> </div> </div>
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その他産 オススメ オリジナル 冷凍

きざみ穴子

1パック500g

  • 単価320円/100g
  • 販売最小ロット1,600円/500g(税込)
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  • オリジナル

商品コード: 5967944500001

販売最小ロット価格(税込): 1,600 円

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きざみ穴子

  • 単価320円/100g
  • 販売最小ロット1,600円/500g(税込)
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商品説明

きざみ穴子
脂の乗った原料を使用し、焼きとタレにこだわり丁寧に焼き上げています。
漬け込みのたれ
龍野の本醸造醤油に道南産真昆布、国産椎茸、かつお節、さば節から抽出した濃厚でしっかりとした「だし」を加えました。また、鳥骨からとったエキスも加えることで、穴子の味を生かしながら、しっかりとした風味の良い味となる漬け込みだれとしています。
上たれ
本醸造醤油に本みりん、水飴を加え、穴子に光沢のある照りやつやがでるように仕上げました。また、4種類の甘味原料をバランス良く融和させ、穴子の旨みを最大限に引き立てる味を目指しました。さらに、程よいとろみが素材の甘味・旨みを包み込み、穴子の風味を閉じ込めます。
生産現場
用途に合わせて2種の「たれ」を使い分けています。 しっかりと下処理された穴子に、「焼く・蒸す」といった加工を施す段階で、味の決め手になるのが「たれ」です。弊社では、穴子の旨みを引き立てるために2種のたれを使い分けています。 主張しすぎず、穴子の味を損なわず、人の体にも優しいオリジナルのたれで、こだわりとどこにも真似のできない商品作りを心がけています。

商品仕様

原材料 /
食品添加物
マルアナゴ、砂糖、醤油、水飴、発酵調味料、味醂、食塩、チキンエキス、昆布、鰹、椎茸、鯖、カラメル色素、増粘剤(加工澱粉、増粘多糖類)、調味料(アミノ酸等) (原材料の一部に大豆、小麦、鶏、鯖を含む)
販売最小ロット 1,600円/500g (税込)
生(原)産地 その他
加工地 ペルー産マルアナゴ使用 加工 岡山
賞味期限 冷凍(-18℃以下) 約1年
解凍方法 加熱調理
納期 / 発送体制 受注日より3日以内
運送費 3パックまで80サイズ、4パックから12パックまで100サイズで1個口
納入実績 ホテル、旅館、料亭、和食店等

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