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プレミアム熟成鯨肉「最高級鹿の子」【刺身用】超希少部位限定販売オープン特価

約200㌘パック×1

商品コード： 5139405500008

販売最小ロット価格(税込)： 2,680 円

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[刺身用最高級鹿の子(かのこ):ブロックニタリ鯨 ]
鹿の子はくじらの中でも極僅かな希少部位です。
髭鯨のあご骨を覆っている脂肪の中に肉が、かのこ状に入っている部分で
1頭から極僅かな量しかとれません。
その中から上質な肉質のものだけを高級お刺身用鹿の子として販売しております。

鹿の子は歯応えのある食感に、ほのかに広がる鯨特有の旨味が
和の料理人には、とても美味しい部位と評価が高く
お刺身やにぎり鮨はもちろん、ワンランク上のハリハリ鍋の素材
として人気があります。

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飲食店を経営しているこだわり抜いた弊社だからこそお届けできる「安心・安全・新鮮・高品質」な鯨肉です。今鯨肉をお使いのオーナー様は、是非ともご使用の鯨肉と比べてみてください。新メニューとして鯨肉をご検討の飲食店のオーナー様、ご相談いただければメニュー提案等させていただきます。