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最高級鹿プレミアムベニソン・受注後生産
モモ一頭セットの受注後製作。フレッシュ・冷凍選択可能
モモの部位、外モモ・ランプ(イチボとラムセット)・シキンボ・シンタマ・内モモ、と分かれます。
- 単価3,900円/kg
- 販売最小ロット3kg11,700円 (税込)
商品コード： 5041210500008
販売最小ロット価格(税込)： 11,700 円
商品属性1:
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商品説明
とれたて解体・とれたて真空パック・解体中血管処理
当社の商品は「生体捕獲から解体をしないと解らないことがある。そこからしているから解ることがある」
最高級にふさわしい肉質・クオリティーをご提供致します。
捕獲から100%生体搬入、止刺しから皮剥ぎ解体の最速化、しっかりとした血抜き作業、熟成、衛生管理された処理場内で熟練の職人により解体処理された鹿肉や猪肉は、臭みも無く柔らかな肉質は、シェフの皆さまには、大変高い評価を頂いております。
※発送時のキロ数、量のご相談は都度承ります。
商品仕様
| 原材料 / 食品添加物 |
受注後捕獲生産・鹿肉 |
|---|---|
| 販売最小ロット | 3kg 11,700円（税込） |
| 生（原）産地 | 長崎県 |
| 加工地 | 長崎県五島市 |
| 賞味期限 | 1年(冷凍) |
| 解凍方法 | 流水・冷蔵庫内 |
|---|---|
| 納期 / 発送体制 | 受注日より7日前後 or 順次発送 |
| 運送費 | 別途 |
| 納入実績 | 和食店、焼肉店、フレンチ、イタリアン、レストラン他 |
| 参考メニュー | ロースト・煮込み・肉料理クックパッド参照 |
