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【手間なくジビエメニュー】北海道産エゾシカ使用・鹿肉の餃子【冷凍】21g×50粒×6パックセット
1粒あたり約21g
1パック(50粒)あたり約1,050g(長さ約20cm/幅約25cm/高さ約15cm)
- 単価2,434円/kg
- 販売最小ロット6.3kg15,336円 (税込)
- 在庫数20ロット
商品コード： 5895166300003
販売最小ロット価格(税込)： 15,336 円
商品属性1:
商品属性2:
商品属性3:
商品属性4:
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商品説明
※東北・関東・信越・中部・北陸は送料無料!
無料エリア:
青森・秋田・岩手・宮城・山形・福島・茨城・栃木・群馬・埼玉・千葉・東京・神奈川・山梨・長野・新潟・静岡・愛知・岐阜・三重・富山・石川・福井
その他、近畿エリア(京都・滋賀・奈良・和歌山・大阪・兵庫)も送料200円!詳しくは→送料表
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1.大口ロットでお得!
1パックでご購入いただくよりお得になっています。(1人前5粒あたり59.5円お得)
1.仕込み不要で焼・水・揚餃子
ジビエをメニューに取り入れようとすると、仕入先の選定や仕込みなど、様々な手間がかかります。
さらに餃子ともなると、鹿肉以外の具材を用意・下準備し、一つ一つ皮で包む手間は大変なものです。
さらに餃子ともなると、鹿肉以外の具材を用意・下準備し、一つ一つ皮で包む手間は大変なものです。
珍食堂の鹿肉の餃子であれば、焼くだけ・揚げるだけの冷凍品なのでそれらの手間をかけず、気軽にメニューに取り入れていただけます。
また、お好みのスープと合わせて水餃子としてもご利用いただけます。
また、お好みのスープと合わせて水餃子としてもご利用いただけます。
2.クセが少なく、ジビエに不慣れでも食べやすい
・ジビエ自体の臭みが少ない
かつてジビエの特徴だった獣臭さは、狩猟から精肉までの工程が適切でなかったために内臓が腐敗し、その臭いが肉に移ったものでした。
珍食堂の扱う鹿肉は、狩猟から精肉までの時間と温度の管理が徹底されているため、加工前の肉の段階から臭みがほとんどありません。
かつてジビエの特徴だった獣臭さは、狩猟から精肉までの工程が適切でなかったために内臓が腐敗し、その臭いが肉に移ったものでした。
珍食堂の扱う鹿肉は、狩猟から精肉までの時間と温度の管理が徹底されているため、加工前の肉の段階から臭みがほとんどありません。
3.揚げ物なのにヘルシー&肉感しっかり
自然の草木を食べて育った鹿肉は、餃子によく使用される豚肉と比べて赤身がちで脂質が少なめです。
そのため、肉感をしっかりと残しながらさっぱりと美味しい、普通の餃子とは一味違う餃子をご提供いただけます。
そのため、肉感をしっかりと残しながらさっぱりと美味しい、普通の餃子とは一味違う餃子をご提供いただけます。
4.話題性抜群で、お客様との会話やお客様からの口コミが広がります
・珍品として話題性抜群
いまのところ、ジビエをメニューに取り入れているお店はまだごく少数。そのため、まずは珍品として話題性が抜群です。
・有害鳥獣の利活用として今後も話題性抜群
ジビエが昨今話題なのは、農作物を荒らす有害鳥獣を駆除した後の利活用先として注目されたためですが、その農作物被害は年々増え続けており、駆除に携わる猟師のモチベーションアップのため、駆除によって利益の得られるジビエへの期待は年々上がり続けています。
メディアへの露出もより一層の増加が見込まれますので、ニュースなどでジビエが登場するたびに「そういえばあのお店、ジビエ扱ってたよね」というお客様の集客が見込めます。
いまのところ、ジビエをメニューに取り入れているお店はまだごく少数。そのため、まずは珍品として話題性が抜群です。
・有害鳥獣の利活用として今後も話題性抜群
ジビエが昨今話題なのは、農作物を荒らす有害鳥獣を駆除した後の利活用先として注目されたためですが、その農作物被害は年々増え続けており、駆除に携わる猟師のモチベーションアップのため、駆除によって利益の得られるジビエへの期待は年々上がり続けています。
メディアへの露出もより一層の増加が見込まれますので、ニュースなどでジビエが登場するたびに「そういえばあのお店、ジビエ扱ってたよね」というお客様の集客が見込めます。
「常連さんに一味違ったメニューを出したい」
「初来店のお客様にお店の印象を残したい」
そんな時、”鹿肉の餃子”をご利用ください!!
「初来店のお客様にお店の印象を残したい」
そんな時、”鹿肉の餃子”をご利用ください!!
商品仕様
| 原材料 / 食品添加物 |
野菜(キャベツ、ニラ、ニンニク、生姜)、鹿肉、醤油、酒、ごま油、塩、コショウ、皮(小麦粉、塩)/酒精、乳化油脂(一部に・小麦・ごま・大豆を含む) |
|---|---|
| 販売最小ロット | 6.3kg 15,336円（税込） |
| 生（原）産地 | 北海道 |
| 加工地 | 愛知県 |
| 納期 / 発送体制 | ご注文から2営業日以内に発送 |
|---|---|
| 納入実績 | 居酒屋・肉バル・蕎麦屋・ワインバー・ビアバー等 |
| 賞味期限 | 製造から9ヶ月 |
