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【手間なくジビエメニュー】北海道産エゾシカ使用・鹿肉のハンバーグ【冷凍】150g×10枚
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<div style="line-height:1.85;width:99%;max-width: 750px;margin: 0 auto 10px auto;"><img alt="画像" src="https://ispfoods.jp/user_data/ispfoods/shikahan.png" style="max-width: 100%;" /></div> <div style="line-height:1.85;width:99%;max-width: 750px;margin: 0 auto 0 auto;padding: 15px 4px;border:solid 1px #d6d6d6;border-radius:6px"> <div style="margin-top: 25px;border-bottom:solid 1px #d6d6d6;font-size: 23px;font-family:'ヒラギノ角ゴ Pro W3','Hiragino Kaku Gothic Pro','HG明朝B','游明朝 Demibold','Yu Mincho',YuMincho,'MS P明朝','MS 明朝',serif;">&nbsp;※東北・関東・信越・中部・北陸は送料無料!</div> <div style="line-height: 1.80em;margin: 24px 7px 30px 10px;"><span style="font-weight: bold;">無料エリア:</span><br /> 青森・秋田・岩手・宮城・山形・福島・茨城・栃木・群馬・埼玉・千葉・東京・神奈川・山梨・長野・新潟・静岡・愛知・岐阜・三重・富山・石川・福井<br /> <br /> その他、近畿エリア(京都・滋賀・奈良・和歌山・大阪・兵庫)も送料200円!詳しくは&rarr;<a href="https://ispfoods.jp/products/delivfee_format.php?format_id=460">送料表</a></div> <div style="color: red;margin-top: 50px;border-bottom:solid 1px #d6d6d6;font-size: 22px;font-family:'ヒラギノ角ゴ Pro W3','Hiragino Kaku Gothic Pro','HG明朝B','游明朝 Demibold','Yu Mincho',YuMincho,'MS P明朝','MS 明朝',serif;">&nbsp;1.レンジで解凍・焼くだけで提供可能</div> <div style="line-height: 1.80em;margin: 24px 7px 30px 10px;">ジビエをメニューに取り入れようとすると、仕入先の選定や仕込みなど、様々な手間がかかります。<br /> <br /> 珍食堂の鹿肉のハンバーグであれば、レンジで解凍・焼くだけの冷凍品なのでそれらの手間をかけず、気軽にメニューに取り入れていただけます。<br /> <br /> 鹿肉の味がしっかりと活きたハンバーグですので、お好みに合わせてソースでクセを調整してください。脂身が少なくヘルシーで、その分鹿肉が本来もっている味わい深い旨味を堪能することができます。</div> <div style="color: red;margin-top: 50px;border-bottom:solid 1px #d6d6d6;font-size: 22px;font-family:'ヒラギノ角ゴ Pro W3','Hiragino Kaku Gothic Pro','HG明朝B','游明朝 Demibold','Yu Mincho',YuMincho,'MS P明朝','MS 明朝',serif;">&nbsp;2.鹿肉本来の味がお楽しみいただけます</div> <div style="line-height: 1.80em;margin: 24px 7px 30px 10px;">・<span style="text-decoration: underline;font-weight: bold;">本来ジビエに嫌な臭みはありません</span><br /> <br /> かつてジビエの特徴だった獣臭さは、狩猟から精肉までの工程が適切でなかったために内臓が腐敗し、その臭いが肉に移ったものでした。<br /> <br /> 珍食堂の扱う鹿肉は、狩猟から精肉までの時間と温度の管理が徹底されているため、加工前の肉の段階から臭みがほとんどありません。<br /> <br /> ・<span style="text-decoration: underline;font-weight: bold;">ラム肉に近い味わい</span><br /> <br /> 鹿肉本来の味わいは、ラム肉と牛肉の中間のような味わいです。<br /> <br /> ラム肉のクセは、牧草の葉緑素が分解され、ラムの脂に貯蔵された「フィトール」という成分のクセですが、ラムと同様に草木を食べて育つ鹿はそのクセを持ちつつ、フィトールが貯蔵される脂が少ないために、牛のような赤身肉の旨味がしっかりと生きた味わいになっています。</div> <div style="color: red;margin-top: 50px;border-bottom:solid 1px #d6d6d6;font-size: 22px;font-family:'ヒラギノ角ゴ Pro W3','Hiragino Kaku Gothic Pro','HG明朝B','游明朝 Demibold','Yu Mincho',YuMincho,'MS P明朝','MS 明朝',serif;">&nbsp;3.肉汁は少なめ、食感しっかり</div> <div style="line-height: 1.80em;margin: 24px 7px 30px 10px;">珍食堂の鹿肉のハンバーグは鹿肉100%ですので、ジューシーさで比べると牛・豚のハンバーグにはかないません。<br /> <br /> その分、筋肉質な野生の鹿ならではのしっかりとした食感がお楽しみいただけます。</div> <div style="color: red;margin-top: 50px;border-bottom:solid 1px #d6d6d6;font-size: 22px;font-family:'ヒラギノ角ゴ Pro W3','Hiragino Kaku Gothic Pro','HG明朝B','游明朝 Demibold','Yu Mincho',YuMincho,'MS P明朝','MS 明朝',serif;">&nbsp;4.話題性抜群で、お客様との会話やお客様からの口コミが広がります</div> <div style="line-height: 1.80em;margin: 24px 7px 30px 10px;">・<span style="text-decoration: underline;font-weight: bold;">珍品として話題性抜群</span><br /> <br /> いまのところ、ジビエをメニューに取り入れているお店はまだごく少数。そのため、まずは珍品として話題性が抜群です。<br /> <br /> ・<span style="text-decoration: underline;font-weight: bold;">有害鳥獣の利活用として今後も話題性抜群</span><br /> <br /> ジビエが昨今話題なのは、農作物を荒らす有害鳥獣を駆除した後の利活用先として注目されたためですが、その農作物被害は年々増え続けており、駆除に携わる猟師のモチベーションアップのため、駆除によって利益の得られるジビエへの期待は年々上がり続けています。<br /> <br /> メディアへの露出もより一層の増加が見込まれますので、ニュースなどでジビエが登場するたびに「そういえばあのお店、ジビエ扱ってたよね」というお客様の集客が見込めます。<br /> <br /> <img alt="画像" src="https://ispfoods.jp/user_data/ispfoods/shikahan2.jpg" style="max-width: 100%;" /></div> </div>
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北海道産 オススメ 格安 オリジナル 送料無料 冷凍

【手間なくジビエメニュー】北海道産エゾシカ使用・鹿肉のハンバーグ【冷凍】150g×10枚

1枚あたり約150g(長さ約12c/幅約8.5cm/厚さ約1.8cm)

1パック(10枚あたり)約1,500g(長さ約22cm/幅約13cm/高さ約9cm)

  • 単価2,614円/kg
  • 販売最小ロット3,921円/1.5kg(税込)
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商品コード: 5957130000002

販売最小ロット価格(税込): 3,921 円

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【手間なくジビエメニュー】北海道産エゾシカ使用・鹿肉のハンバーグ【冷凍】150g×10枚

  • 単価2,614円/kg
  • 販売最小ロット3,921円/1.5kg(税込)
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商品説明

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 ※東北・関東・信越・中部・北陸は送料無料!
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その他、近畿エリア(京都・滋賀・奈良・和歌山・大阪・兵庫)も送料200円!詳しくは→送料表
 1.レンジで解凍・焼くだけで提供可能
ジビエをメニューに取り入れようとすると、仕入先の選定や仕込みなど、様々な手間がかかります。

珍食堂の鹿肉のハンバーグであれば、レンジで解凍・焼くだけの冷凍品なのでそれらの手間をかけず、気軽にメニューに取り入れていただけます。

鹿肉の味がしっかりと活きたハンバーグですので、お好みに合わせてソースでクセを調整してください。脂身が少なくヘルシーで、その分鹿肉が本来もっている味わい深い旨味を堪能することができます。
 2.鹿肉本来の味がお楽しみいただけます
本来ジビエに嫌な臭みはありません

かつてジビエの特徴だった獣臭さは、狩猟から精肉までの工程が適切でなかったために内臓が腐敗し、その臭いが肉に移ったものでした。

珍食堂の扱う鹿肉は、狩猟から精肉までの時間と温度の管理が徹底されているため、加工前の肉の段階から臭みがほとんどありません。

ラム肉に近い味わい

鹿肉本来の味わいは、ラム肉と牛肉の中間のような味わいです。

ラム肉のクセは、牧草の葉緑素が分解され、ラムの脂に貯蔵された「フィトール」という成分のクセですが、ラムと同様に草木を食べて育つ鹿はそのクセを持ちつつ、フィトールが貯蔵される脂が少ないために、牛のような赤身肉の旨味がしっかりと生きた味わいになっています。
 3.肉汁は少なめ、食感しっかり
珍食堂の鹿肉のハンバーグは鹿肉100%ですので、ジューシーさで比べると牛・豚のハンバーグにはかないません。

その分、筋肉質な野生の鹿ならではのしっかりとした食感がお楽しみいただけます。
 4.話題性抜群で、お客様との会話やお客様からの口コミが広がります
珍品として話題性抜群

いまのところ、ジビエをメニューに取り入れているお店はまだごく少数。そのため、まずは珍品として話題性が抜群です。

有害鳥獣の利活用として今後も話題性抜群

ジビエが昨今話題なのは、農作物を荒らす有害鳥獣を駆除した後の利活用先として注目されたためですが、その農作物被害は年々増え続けており、駆除に携わる猟師のモチベーションアップのため、駆除によって利益の得られるジビエへの期待は年々上がり続けています。

メディアへの露出もより一層の増加が見込まれますので、ニュースなどでジビエが登場するたびに「そういえばあのお店、ジビエ扱ってたよね」というお客様の集客が見込めます。

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商品仕様

原材料 /
食品添加物
鹿肉、玉ねぎ、卵、生パン粉、牛乳、ケチャップ、食塩、胡椒(原材料の一部に小麦、大豆を含む)
販売最小ロット 3,921円/1.5kg (税込)
生(原)産地 北海道
加工地 群馬県
解凍方法 500Wの電子レンジで約2分(700wで約1分30秒)
納期 / 発送体制 ご注文から2営業日以内に発送
納入実績 居酒屋・肉バル・蕎麦屋・ワインバー・ビアバー等
賞味期限 製造から半年

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