エミューの肉(高たんぱく・高鉄分・低カロリー)を筋引きにしてみそと混ぜています。そのままでもごはんやお酒のおつまみにも最適です。

基山町は、エミューを活用した地域づくりを進めています。平成30年度にエミューやイノシシなどのジビエ解体処理施設がオープンしました。
エミューはオーストラリア原産の大型鳥。国内では、飼育数が少なく貴重なお肉です。エミュー肉は『高たんぱく・高鉄分・低カロリー』の赤身のお肉です。生ハムは、一般的な塩分濃度に対し2%と低めで、もちもちした触感が味わえます。エミューの肉は『高たんぱく・高鉄分・低カロリー』です。
 【簡単レシピ】 ハムは解凍してお召し上がり下さい。
 【温度帯】冷凍 【事業者】きやまファーム
※ 画像はイメージです

ドイツ料理、骨付きエミュー肉のアイスバインです!

じっくり漬け込んだエミュー骨付き肉をボイル!しっかりした食感が

味わえます!

お好きなサイズにカットしてお召し上がり下さい!

注文後の製造となります。

骨の重量は入っていません。

北海道産のほくほうのジャガイモをベースに吸収で飼育されたエミューのお肉が10%も入って、しょうゆ、みりん、かつおだしの和風コロッケです。

冷凍です。

180℃の油で4~5分あげてお召し上がり下さい。

1パック(100g～400g)通常3パック～4パック
最小ロットを1㎏前後とします。エミューはオーストラリアに生息する走鳥類です。佐賀県基山町の耕作放棄地で放牧しています。餌はトウモロコシあっぺんを主にふすま、大豆ミール、魚カルシウムを配合しています。18ヶ月で成長になるといわれています。現在24ヶ月前後で41㎏前後で加工しています。◎砂肝★シャキシャキした触感です。鶏の砂肝とはまた違う触感が味わえます。

(130g(3本入り)1パック×5入れ)
エミューは佐賀県基山町の耕作放棄地で放牧しています。餌はトウモロコシあっぺんを主にふすま、大豆ミール、魚カルシウムを配合しています。　　　　イノシシは、箱罠にて捕獲し、『基山町ジビエ解体処理場』にて解体を行っております。
解体後、ショックフリーザーにて冷凍して冷凍保存しています。

選りすぐられた北海道のジャガイモにエミュー肉10%を配合し、ほっこりした触感のコロッケになっています。

佐賀県基山町で狩猟し、『基山町ジビエ解体処理施設』にてショックフリーザーにて冷凍処理、保管しています。

佐賀県基山町で狩猟し、『基山町ジビエ解体処理施設』にてショックフリーザーにて冷凍処理、保管しています。

1パック(150g～700g)通常1パック～3パック
最小ロットを1㎏前後とします。エミューはオーストラリアに生息する走鳥類です。佐賀県基山町の耕作放棄地で放牧しています。餌はトウモロコシあっぺんを主にふすま、大豆ミール、魚カルシウムを配合しています。18ヶ月で成長になるといわれています。現在24ヶ月前後で40㎏前後で加工しています。◎赤身★高たんぱく・高鉄分・低カロリー★のヘルシーお肉です。

1パック(170g～600g)通常1パック～3パック
最小ロットを1㎏前後とします。エミューはオーストラリアに生息する走鳥類です。佐賀県基山町の耕作放棄地で放牧しています。餌はトウモロコシあっぺんを主にふすま、大豆ミール、魚カルシウムを配合しています。18ヶ月で成長になるといわれています。現在24ヶ月前後で40㎏前後で加工しています。◎肝臓★臭みや癖がなく。また違う触感が味わえます。

1パック(170g～600g)通常1パック～3パック
最小ロットを1㎏前後とします。エミューはオーストラリアに生息する走鳥類です。佐賀県基山町の耕作放棄地で放牧しています。餌はトウモロコシあっぺんを主にふすま、大豆ミール、魚カルシウムを配合しています。18ヶ月で成長になるといわれています。現在24ヶ月前後で40㎏前後で加工しています。◎肝臓★柔らかい触感で癖がなく。また違う触感が味わえます。