CAS冷凍 国産牛 ハラミ サガリ 一頭分 セット
屠畜日に当日仕入れをしてCAS冷凍で鮮度をそのまま保存した国産のハラミ、サガリになります。
※kg単価550円でグルムキ加工、真空発送や焼肉カットにも対応しています。お気軽にお問い合わせください。
鮮度の落ちないCAS冷凍で冷凍している為、抜群の鮮度です。
単価：6,480円/kg
3.5kg22,680円 (税込)
CAS冷凍 近江牛 カット ミックス ホルモン 500g 真空パック
近江牛のホルモンを厳選し、
食べやすくカットしたホルモンバラエティーセットです。
ホルモン鍋や、ステーキ、もつ焼き、焼きそばなど、
たくさんの簡単メニューがありますのでぜひご堪能ください!
この機会に隠れたホルモンの奥深さをぜひご賞味あれ!!
和牛の中でも三大和牛の近江牛
その中でも雌牛のみにこだわった商品になります。
近江牛ならでは、甘みに他社との差別化を図れる一品になる事間違いなし。
ミックス内容(加工時の在庫状況により中身が変動いたします)
小腸・アカセン・モウチョウ・フク・ハチノス・センマイ・直腸・ネリカエシ
牧場主様と直に取引させていただいておりますので安心・安全・新鮮間違い無し。
単価：320円/100g
500g1,600円 (税込)
単価：80円/100g
500g400円 (税込)
雌牛限定★近江牛 A4.A5 サーロインステーキ300g CAS冷凍
雌牛だけにこだわったA4.A5ランクの近江牛「澤井姫和牛」を使用したサーロインステーキ。
個体識別番号の記載された認定書を発行してコピーをお送りいたします。
※商品は最新技術テクノロジーで開発されたCAS(キャス)で瞬間冷凍しておりますので解凍後もほとんどドリップも出ず生の状態と変わらない特別な冷凍方法での発送となります
霜降り志向の和牛種では、サーロインはサシが入りやすくキメが細かいためにキレイな霜降りになります。さらに近江牛特有の融点の低さで口の中でとろけるような柔らかい食感を味わうことができます。
何処に出しても素晴らしい一品となっています。
単価：1,333円/100g
300g4,000円 (税込)
単価：2,000円/kg
1kg2,000円 (税込)
A5 認定近江牛 澤井姫和牛 三角バラ (雌牛)ブロック
ただの近江牛ではなく澤井牧場さんのA5ランク以上かつ雌牛に拘った「近江澤井姫和牛」のサンカクバラです。
最高鮮度の近江牛を最高品質でお届けいたします。
高品質な滋賀県産、三角バラ。上質な脂の旨味を味わい下さい!!特上カルビや肉寿司など様座な料理に使用できます!!
※認定書のコピーをお付けして発送いたします。
※スライス加工のち小分けCAS冷凍での発送等も承っていますのでお気軽にご相談ください!!
単価：5,500円/kg
4.6kg25,300円 (税込)
CAS冷凍 近江牛 澤井姫和牛 小腸 一口カット(10kg)
和牛の中でも三大和牛の近江牛
その中でも雌牛のみにこだわった商品になります。
近江牛ならでは、甘みに他社との差別化を図れる一品になる事間違いなし。
更に鮮度の落ちない「CAS冷凍システム」という最新鋭の急速冷凍技術で鮮度をどこよりも新鮮に保てます。
牧場主様と直に取引させていただいておりますので安心・安全・新鮮間違い無し。
単価：2,600円/kg
10kg26,000円 (税込)
CAS冷凍 近江牛 カットホルモン 小腸 500g 近江牛
近江牛 雌牛 小腸
和牛の中でも三大和牛の近江牛
近江牛ならではの脂の甘みが特徴で他社との差別化を図れる一品になる事間違いなしです。
更に鮮度の落ちない「CAS冷凍システム」という最新鋭の急速冷凍技術で鮮度をどこよりも新鮮に保てます。
牧場主様と直に取引させていただいておりますので安心・安全・新鮮間違い無し。
プルプルっと新鮮なホルモン。
さすが近江牛、鍋に滲み出る旨味の量は他の比ではありません!!
鍋によし、鉄板でカリカリに焼いてもよし。
単価：270円/100g
500g1,350円 (税込)
