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グルメプラザ

グルメプラザ

【料理人をアシストする世界のプロ食材】

グルメプラザは、日本国内のホテル、レストラン、ウエディングホール様に海外の業務用食材をメインに販売する業務用卸専門店です。

「プロが使う、プロの食材」をより多くのプロの方にご利用頂けます様、ご紹介させていただきます。是非ご利用ください。

中谷勝彦

担当
中谷勝彦

店舗情報

社名
グルメプラザ
業種
食料品卸・小売業
主要品
■レストラン向け業務用食材、調味料
・キャビア
・トリュフ
・生ハム、ソーセージ
・フォアグラ
・鴨、家禽類
など
所在地
大阪府大阪市住之江区北加賀屋5-4-85
TEL
06-6682-0220(代表)
FAX
06-4702-8630
mail
gourmetplaza@mw-matsuya.co.jp
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アメリカ産 冷凍 オススメ 小ロット販売 グルメプラザ

冷凍アルマニーノ バジルペースト 820g

加熱調理の必要性:解凍してそのまま召し上がり下さい。使用上の注意:解凍後は、5℃以下で保存し、お早めにご使用下さい。
※糸状の繊維のようなもの、或いは茎のようなものが入っている場合がございますが、バジル由来の葉脈や茎の一部です。また、時期によっては、バジルの色が多少異なる場合がございますが、どちらの品質に異常はございません

単価:261円/100g

820g2,143円 (税込)

その他産 冷凍 不定貫商品 ブランド食材 オススメ 小ロット販売 グルメプラザ

冷凍ガリシア 栗豚肩ロース 約2.5kg ケース4本入/ケース単位で送料無料

ガリシア栗豚とはスペイン北西部に位置するガリシア州の伝統的飼育法で飼育された希少豚肉です。
飼料とは別に、マロングラッセなどに使用される品種の栗を出荷前の最低60日間与える事で、脂は不飽和脂肪酸を多く含みヘルシー。
通常の白豚に比べ霜降りが多く、肉質はジューシーで甘くあっさりとして柔らかく、豚肉独特の臭みがありません。

単価:1,252円/kg

2.5kg3,132円 (税込)

その他産 常温 オススメ 小ロット販売 グルメプラザ

ヴィンコット・オリジナル 250ml

ヴィンコット・オリジナルはヴィンコットを代表する定番です。とろりとしたなめらかで、かすかな酸味と果実の高い香りが特徴、「ぶどうからつくられた天然甘味料」-ヴィンコット!

単価:842円/100g

250g2,106円 (税込)

その他産 常温 オススメ グルメプラザ

カカオバリー ピストール・ミ・アメール カカオ58% 1kg(冷蔵)

丁寧にローストしたカカオの風味、植物性の柔らかい酸味が持ち味です。
カカオバリーのクーベルチュールは、カカオバターのみ使用。植物油脂は一切使用していません。クーベルチュールの呼称は、カカオ固形分35%以上、カカオバター31%以上、無脂カカオ固形分2.5%以上のものに使用できる国際規格名称。細かなムラージュ、オンロバージュ、ガナッシュ、ムース、センター、グラスなどに。ピストールで使いやすい

単価:2,408円/kg

1kg2,408円 (税込)

その他産 常温 オススメ グルメプラザ

カカオバリー ピストール・エキストラビター カカオ64% 1kg(冷蔵)

コーヒーや栗のようなアロマ。際立つ繊細なカカオの風味とローストの香りが特長です。
カカオバリーのクーベルチュールは、カカオバターのみ使用。植物油脂は一切使用していません。
クーベルチュールの呼称は、カカオ固形分35%以上、カカオバター31%以上、無脂カカオ固形分2.5%以上のものに使用できる国際規格名称。細かなムラージュ、オンロバージュ、ガナッシュ、ムース、センター、グラスなどに。ピストールで使いやすい

単価:2,689円/kg

1kg2,689円 (税込)

その他産 冷凍 不定貫商品 ブランド食材 オススメ 小ロット販売 グルメプラザ

フランス産冷凍 BBC ポークバラ 約3Kg ケース4本入/ケース単位で送料無料

オメガ3を豊富に含むフランスからのポークバラ。ブルーブランクール協会よりの科学的根拠に基ずき、健康的なサークルで農業を行おうと設立されたフランスの機関です。オメガ3を豊富に含む古来からある牧草、亜麻、アルファルファ、ルピナスなど飼料にふくませることで、より自然豊かなありのままの美味しさを保障してます。
※目方売り商品(重量は個体によって違います)は後日メールにてお支払い金額をお知らせ致しますのでご了承下さい。

単価:1,296円/kg

3kg3,888円 (税込)

その他産 冷凍 不定貫商品 ブランド食材 オススメ 小ロット販売 グルメプラザ

フランス産冷凍 BBC ポークロース 約4Kg ケース4本入/ケース単位で送料無料

オメガ3を豊富に含むフランスからのポークロース。ブルーブランクール協会よりの科学的根拠に基ずき、健康的なサークルで農業を行おうと設立されたフランスの機関です。オメガ3を豊富に含む古来からある牧草、亜麻、アルファルファ、ルピナスなど飼料にふくませることで、より自然豊かなありのままの美味しさを保障してます。
※目方売り商品(重量は個体によって違います)は後日メールにてお支払い金額をお知らせ致しますのでご了承下さい。

単価:1,404円/kg

4kg5,616円 (税込)

その他産 冷凍 不定貫商品 ブランド食材 オススメ 小ロット販売 グルメプラザ

フランス産冷凍 BBC ポーク肩ロース 約2Kg ケース4本入/ケース単位で送料無料

オメガ3を豊富に含むフランスからのポーク肩ロース。ブルーブランクール協会よりの科学的根拠に基ずき、健康的なサークルで農業を行おうと設立されたフランスの機関です。オメガ3を豊富に含む古来からある牧草、亜麻、アルファルファ、ルピナスなど飼料にふくませることで、より自然豊かなありのままの美味しさを保障してます。 ※目方売り商品(重量は個体によって違います)は後日メールにてお支払い金額をお知らせ致しますのでご了承下さい。

単価:1,350円/kg

2kg2,700円 (税込)

中国産 冷蔵 オススメ 小ロット販売 グルメプラザ

カルーガシュレンキキャビア(養殖)50g

キャビアは水質が命。湖は山々に囲まれているため伏流水が流れ込み透き通るほど美しい水で育つチョウザメのキャビア。価格に比べ品質が想像以上、シェフ絶賛の新たなキャビアが世界基準に、フランスの三ツ星レストランや航空会社のファーストクラスでも使用。

単価:12,312円/100g

50g6,156円 (税込)

中国産 冷蔵 オススメ 小ロット販売 グルメプラザ

カルーガシュレンキキャビア(養殖)30g

キャビアは水質が命。湖は山々に囲まれているため伏流水が流れ込み透き通るほど美しい水で育つチョウザメのキャビア。価格に比べ品質は想像以上、シェフ絶賛の新たなキャビアが世界基準に、フランスの三ツ星レストランや航空会社のファーストクラスでも使用。

単価:12,420円/100g

30g3,726円 (税込)

その他産 冷凍 ブランド食材 オススメ グルメプラザ

ボワロン 冷凍ホール フレーズ 1kg

摘み取った新鮮なイチゴを選別して作ったピューレです。冷凍フルーツメーカーであるレ ヴェルジェ ボワロン社が一番大切にしていることは「フルーツ本来の風味や色合いを損なわないこと」です。世界各地を飛び回ってその先々で最高のフルーツを仕入れ、フランスのローヌ地方ヴァランスにある自社工場にてピューレやクーリーなどの冷凍製品に加工します。自然の産物であるフルーツの味わいを一定の品質に保つノウハウが、多くのトップシェフが採用する所以となっています。


 

単価:1,512円/kg

1kg1,512円 (税込)

営業日のご案内

2020年4月の定休日(   が休み)
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2020年5月の定休日(   が休み)
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