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アプレ有限会社

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【糸島の地域資源を活用した名産品創り】

糸島コミュニティ事業研究会で開発した
・糸島魔法の竹ぬか床(熟成、たしぬか、もろみ味、無農薬、ぬか床フレーバー)
・竹パウダー(食品)
・純国産糸島めんま(塩漬け、醤油漬け、甘酢漬け、竹スルメ)
などを販売致します。

味付けめんまのみでなく、家庭食、和洋食、加工品への
新しい食材として確立したいと考えています。
純国産メンマプロジェクトで全国30府県で竹林整備とメンマ、タケノコを含めた食材の開発を進めています。

糸島コミュニティ事業研究会(主宰)は「美味しく食べて竹林整備)をキャッティフレーズに頑張りたいと思います。

日高 栄治

担当
日高 栄治

店舗情報

社名
アプレ有限会社
業種
食品卸・小売業
主要品
・糸島魔法の竹ぬか床(熟成、たしぬか、もろみ味、無農薬、ぬか床フレーバー)
・竹パウダー(食品)
・純国産糸島めんま(塩漬け、醤油漬け、甘酢漬け、竹スルメ(醤油味・甘酢味)
所在地
福岡県糸島市志摩岐志1501番地29
TEL
092-328-1677(代表)
FAX
092-328-1677
URL
http://itoshimenma.blogspot.com
mail
hitakaeiji@gmail.com
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福岡県産 常温 送料無料 NEW オリジナル オススメ アプレ有限会社

糸島魔法の竹ぬか床 熟成 ポリ袋入り 10Kg(業務用)

旧来の「ぬか床」の問題点を、竹のパワーで解決した「糸島魔法の竹ぬか床」です。


徳用・業務用 10kgポリ袋入り。


竹の力(高い吸水力)で、くさい臭いの原因である「酪酸菌」が出来難く、毎日の混ぜが要らない上に、水抜きも不要で、駄目になり難いぬか床です。


既に発酵していますので、直ぐに使えます(ポリ袋から出して、お手持ちのポリ容器等にいれお使いください)。


野菜は塩で軽く揉んで、ぬか床を軽く掘って入れます。その後綺麗に埋めて上から軽く押さえて一晩漬けて下さい。


月に1回、一掴み(20~25g)のたしぬかを入れる事で、5年10年と続けられます。


きゅうり、ナス等定番の他、茹で卵、ミニトマト、パブリカなど人気です。


 

単価:784円/kg

10kg7,840円 (税込)

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今後共宜しくお願い申し上げます。

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